Es ist offensichtlich, dass kein Konsens darüber herrscht, wie der Mensch sich optimalerweise ernähren sollte. Wer “gesunde Ernährung” in eine Suchmaschine eingibt, findet unzählige Konzepte, von denen einige gar Ideologien und Sekten zu gleichen scheinen. Im Dschungel dieser Konzepte fällt es schwer, die Überzeugung zu behalten, ob wir wirklich klare Aussagen darüber treffen können, was gesundes Essen ist. Dabei ist dies mit der passenden Definition sehr einfach festzustellen. … (» Weiterlesen)
Auch wenn ich Jamie Oliver in einigen wenigen Details seines Planes nicht Recht geben würde, halte ich seinen Ansatz für sehr gut und unterstützenswert. Besonders mit der Ächtung von Tafelzucker wäre viel gewonnen.
Der Versuch, jedem Kind mehr über Ernährung und Nahrungsmittel beizubringen ist in … (» Weiterlesen)
So einfach könnte man es zusammenfassen, jedoch ohne der tragischen Situation damit gerecht zu werden. Tatsächlich handelt es sich um ein verfahrenes System aus Politik, Wirtschaft und diversen Interessenverbänden.
Während die folgenden Videos zwar die Situation in den USA beschreiben, dürfte ähnliches … (» Weiterlesen)
Frischfleisch vom Schwein kannte ich bislang nur als weitgehend geschmacksbefreites Material. Egal ob Spanferkel, Kotelett oder Filet: Erst mit reichlich Gewürzen war wirklich von Geschmack zu sprechen. Deswegen fand Schweinefleisch in den vergangenen Jahren sogar noch viel seltener als Rindfleisch Platz auf meinem Teller. … (» Weiterlesen)
Während schon länger bekannt ist, dass Bakterien das Immunsystem stärken können, haben nun Forscher der Loyola University in Chicago herausgefunden, wie genau dies funktioniert: Moleküle auf der Oberfläche der Sporen binden sich an Moleküle auf der Oberfläche der B-Zellen, wodurch diese anfangen, sich zu teilen … (» Weiterlesen)
Heute stelle ich einen sehr spannenden Vortrag von Dr. Russel Blaylock vor, der diverse Studien zur Erforschung der Zusammenhänge zwischen Ernährung und Verhalten untersucht hat.
Natürlich ist wie immer jede Studie und Untersuchung mit gesunder Skepsis zu genießen. So muss ein statistischer Zusammenhang nicht … (» Weiterlesen)
Eine neue, am Fred-Hutchinson-Krebsforschungszentrum in Seattle durchgeführte Studie liefert erneut Beweise, dass Fischölpräparate eine große Rolle bei der Vorbeugung vor chronischen Krankheiten spielen.
Bei der Untersuchung an über 35000 Probandinnen wurde eine Senkung der Brustkrebsrate um 32% bei Teilnehmerinnen festgestellt, die regelmäßig Fischöl-Präparate einnahmen. Die … (» Weiterlesen)
Mein Kollege vom “Pay now – live later” Blog hat mal wieder eines seiner unterhaltsamen und zugleich lehrreichen Videos erstellt. Um mit dieser wichtigen Nachricht auch im deutschsprachigen Raum mehr Menschen zu erreichen habe ich es übersetzt und möchte es hier vorstellen:
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