Urgeschmack begleitet seit 2009 jeden Monat über 150.000 Leser auf dem Weg zur eigenen optimalen Ernährung – genussvoll, gesund und nachhaltig.
Ganz gleich, ob Sie einfach nur genießen, abnehmen oder sich nachhaltig ernähren möchten – gepflegte Esskultur, Achtsamkeit und Wertschätzung führen zum Ziel. Urgeschmack unterstützt Sie durch:
Sprachlich krempelt es dem einen oder anderen noch die Fußnägel hoch, doch mit den Zeiten ändert sich auch der Sprachgebrauch: Früher machte man Senf selbst und heute macht man ihn selber. Den Senf stört das nicht und für den Feinschmecker ändert sich nichts am Genuss. In jedem Fall lohnt es sich, wenn man dem Essen den eigenen Senf dazugibt. In diesem Video erkläre ich, wie man Senf mit einem Geschmack und Aroma weit jenseits reiner Schärfe mit einfachen Mitteln in der eigenen Küche anrühren kann.
Der zweiten Teil meiner Lesung aus Einfach kochen über YouTube mit Live-Chat fand am 29. Oktober statt. Für die rege Beteiligung in Form von Fragen bedanke ich mich. Der Mitschnitt steht an dieser Stelle dauerhaft bereit.
Warum sollte man überhaupt selbst kochen? Mit der Antwort auf diese Frage eröffne ich in Form dieses Hörbuchs einen Einblick in mein neues Buch Einfach kochen.
Möhren kann man braten, backen, kochen – oder schmoren. Wie man dem günstigen Gemüse mit einfachen Mitteln einen neuen Dreh verleihen kann, zeige ich im heutigen Video zum Rezept für geschmorte Möhren in Senfsoße.
»Es geht nur um Masse, nicht um Qualität. Da möchte ich nicht mehr mitmachen. Das Leben ist wertvoll. Ich möchte nicht die billigste, sondern die beste Ware anbieten.« Wolfgang Möllerings Augen leuchten, wenn er über seine neuen Erzeugnisse spricht. Der Landwirt hat auf seinem Hof im Hasetal lange Zeit Bullenmast und Kartoffelanbau betrieben wie viele seiner Kollegen. Warum soll es so nicht weitergehen?
Am 17. September lud ich zur Lesung meines neuen Buchs Einfach kochen. Während der Liveübertragung konnten Zuschauer mittels Chat Fragen stellen, auf die ich zwischen den Abschnitten eingegangen bin. Ein Mitschnitt der rund zwei Stunden langen Veranstaltung steht nun dauerhaft zur Verfügung.
