Pastinakenchips

Auch die abendliche Knabberei muss nicht ungesund sein. Und selbst beim Verzicht auf Kartoffeln, zum Beispiel aufgrund der enthaltenen Lektine, sind knusprige, würzige Chips nicht ausgeschlossen. Wie so oft ist auch hier die Pastinake eine praktische Lösung und die Herstellung der Pastinakenchips ist sehr einfach und naheliegend.

Pastinaken-Hackpfanne

Weiter geht dem vielseitigen Wurzelgemüse, der Pastinake. Nach Pastinaken in Tomatensoße, Pastinakenpuffern und Pastinakenbrei folgt heute eine Zubereitung mit Hackfleisch die grundsätzlich dem Blumenkohl-Hack stark ähnelt, jedoch ganz anders schmeckt.