Diese Rezepte sind durchweg Paleo-tauglich und enthalten überwiegend geringste Mengen Kohlenhydrate. Die Speisen sind daher auch für LCHF sowie Low-Carb geeignet, einige sind vegetarisch. Mehr Paleo Rezepte und Informationen gibt es in Das Urgeschmack-Kochbuch.
Vielleicht wünscht sich jemand eine Alternative zu Leber mit Kürbisbrei oder Himmel un Ääd. Oder jemand mag Leber (noch) nicht so recht und sucht einen Weg, sich geschmacklich langsam an sie heran zu tasten. Sinn macht der Leberverzehr allemal, denn sie steckt voller Nährstoffe und ist relativ günstig in der Anschaffung. Der Leberburger ist ein prima Einstieg.
Eine Schokoloadencreme mit knusprigen Kakaonibs. Süß und doch ohne zugesetzte Zucker. Paleo, vegan und puristisch - und zum Bersten gefüllt mit vielen Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien, Flavonoiden und natürlich viel Liebe. Ein Traum für Naschkatzen und Schokoladenfans, aber auch für Freunde des etwas herberen Geschmacks.
In diesem Video gibt es ein einfaches Rezept für Gebackenes oder Ofen-Geröstetes Gemüse. Es lässt sich schnell und vielseitig zubereiten und schmeckt fantastisch. Auch kalt und mit einem Schuss Balsamico-Essig ein Genuss!
