Everything I want to do is illegal

eiwtdii

Joel Salatin ist ein Pionier auf dem Gebiet der nachhaltigen Landwirtschaft. In “Everything I Want to Do Is Illegal” schreibt er unterhaltsam über die Kleinkriege, die ihm durch fehlgeleitete Regulierungen aufgezwungen werden. Da gibt es die Geschichte von einem Inspekteur,  der Salatin trotz einwandfreier Ware (seine Hähnchen weisen 25 mal weniger Keime auf als solche […]

(» Weiterlesen)

Handbuch für Nahrungsjäger: Alles über Eier

Handbuch für Nahrungsjäger: Alles über Eier

Wie vor zwei Tagen angekündigt ist nun das neue Handbuch für Nahrungsjäger: Alles über Eier als eBook erhältlich. In diesem praktischen Handbuch finden Sie auf 14 Seiten ansprechend aufbereitet und leicht verständlich viele praktische Informationen. So zum Beispiel, wie Sie beim Kauf von Eiern viel Geld sparen und zugleich die gesündesten und hochwertigsten Eier bekommen […]

(» Weiterlesen)

Gute Kalorien, schlechte Kalorien

GCBC

Darauf, dass eine Kalorie eben nicht gleich eine Kalorie ist, wies ich auf dieser Website schon häufiger hin. Wenn Sie mehr über dieses Thema erfahren möchte, kann ich Ihnen das 2007 erschienene Buch “Good Calories, Bad Calories” nur ans Herz legen. Der hoch angesehene Wissenschaftsjournalist Gary Taubes stellt in diesem Werk das als gängig betrachtete […]

(» Weiterlesen)
Seite 2 von 212