Ist Backpulver ungesund?

Wer sich gesundheitsbewusst ernähren möchte und auf die Zutatenliste der kleinen Backpulvertüten schaut, könnte verunsichert werden: In der Regel finden sich hier lange Begriffe, wie sie sonst nur auf stark verarbeiteten Produkten in Form von Konservierungs- und Zusatzstoffen vorkommen. Was sind das für Stoffe? Wie wirken sie, schaden sie gar der Gesundheit? Gibt es Alternativen?

Franziska hat ruhigere Kinder, bessere Zähne, keine Candida-Infektionen mehr

Seit der Geburt meiner jüngsten Tochter im Januar 2013 bin ich regelmässige Besucherin von urgeschmack.de. Alma ist unser viertes Kind. Ich habe alle Kinder voll gestillt und immer wieder mit Candida Infektionen bei den Kinder zu kämpfen gehabt. Ganz extrem wurde es beim Stillen unserer kleinsten Tochter sobald ich auch nur Zucker ansah. Nachdem ich mich mit dem Thema Karies und Knochenaufbau sehr intensiv auseinandergesetzt habe, ist es nur logisch, dass sich von einer getreidereichen Ernährung nur eingeschränkt gesundes Gewebe und gesunde Knochen entwickeln können.

Avocado: Ein spannendes Lebensmittel

Die Avocado ist in Deutschland längst kein Exot mehr, sogar viele Discounter haben sie fest in ihr Angebot aufgenommen. Doch einige wissenswerte Details zu dieser Frucht sind nicht weit verbreitet. Dass Avocados noch nach der Ernte reifen können, spricht sich langsam herum. Und auch wann genau sie reif sind, leuchtet ein: Wenn sie auf Druck leicht nachgeben. Aber was hat das mit Riesenfaultieren und Restaurantabfällen zu tun?