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Das Problem mit Soja

Sojamilch, Sojabrot oder Soja-Fleischimitat: Es gibt immer neue überraschende Verwendungen für die erfolgreich als gesund und alternativ vermarktete Bohne. Dabei könnte dieses Pflanzenprodukt aus Monokultur schwere gesundheitliche Risiken bergen. Die amerikanische Food and Drug Administration bezeichnet diese Pflanze gar als giftig. Ist das gerechtfertigt? Möglicherweise: Soja-Inhaltsstofe gemahnen offenbar zu Vorsicht und Maß beim Verzehr.