Kategorie: Gemischtes

Ein guter Vorsatz für das neue Jahr

Kalender

Und schon ist es da, das neue Jahr. Ungebrochen ist die Tradition, sich zum Beginn eines neuen Jahres Ziele zu setzen. Ganz oben auf der Liste dieser Ziele stehen beständig Vorhaben, die die eigene Gesundheit betreffen. Ganz gleich was es ist: Der beste Zeitpunkt um sein Leben zu verändern, ist immer genau jetzt. Oder suchen […]

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Alles Gute

Bratapfel mit Kokos-Vanillepudding

Lieber Leser, liebe Leserin, für die kommenden Feiertage und den Jahreswechsel wünsche ich Ihnen alles Gute. Erholen Sie sich und geniessen Sie das Festtags-Essen in vollen Zügen. Herzlich bedanken möchte ich mich bei Ihnen allen für die vielen Kommentare, Emails und Einträge im Forum. Doch auch über die “stillen” Mitleser freue ich mich sehr. Es […]

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Bluthochdruck geheilt durch Ernährungsumstellung

Der menschliche Körper

Im Urgeschmack-Forum berichtet Leser Hanjo H. von seinen Erfahrungen mit seiner Ernährungsumstellung. Durch den Verzicht auf Zucker und einer Orientierung an der Ernährungsweise unserer Ur-Ahnen hat er scheinbar seinen Bluthochdruck erfolgreich geheilt. Gerne teilt er seine Erfahrungen auch hier auf der Hauptseite: Nachdem ich hier im Forum seit 3 Monaten mitlese, möchte ich auch mal […]

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Schlechte Wissenschaft

bensmall

Was ist schlechte Wissenschaft? Nun, wir finden sie täglich in der Zeitung. Ben Goldacre hat sich die Mühe gemacht, die Probleme vieler populärer Studien und Forschungen zu untersuchen und fasst sie in seinem kurzen, sehr informativen Vortrag zusammen. Wer sich durch die vielen oft gegensätzlichen Behauptungen besonders auch im Bereich der Ernährung verwirrt sieht (ist […]

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Urgeschmack-TV Ep. 68: Pfeilwurzelstärke

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Bei Gluten- und Lektinfreier Ernährung ist die Herstellung einiger Speisen unmöglich oder sehr schwierig. Viele Backwaren fallen durch das Raster und selbst scheinbar getreidefreie Mahlzeiten müssen aufs Neue untersucht werden. Wird zum Beispiel ein Fleischgericht mit Soße hergestellt, soll diese meist angedickt werden. Wer dies nicht durch Reduktion erreichen möchte, verwendet in der Regel Stärke. […]

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Gemüsepfanne mit Geschnetzeltem

Gemüsepfanne mit Geschnetzeltem

Mit den letzten Ausläufern des diesjährigen Sommers landen auch zum letzten Mal Zucchini, Paprika und Tomaten gemeinsam in einer Gemüsepfanne. Etwas Tomatenmark fügt dieser Mahlzeit eine süß-saure Note hinzu und sorgt für eine sämige Konsistenz. 2 Zucchini 2 Paprikas 2 Tomaten 1 Zwiebel 40g Tomatenmark 300g Rindfleisch Gewürze: Salz, Pfeffer, Chilipulver Das Rindfleisch in kleine […]

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Urgeschmack-TV Ep. 64: Pastinakensuppe

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Das heutige Video zeigt die Herstellung einer herzhaften Pastinakensuppe. Es handelt sich dabei um eine sehr sättigende Suppe. An Stelle der Butter könnte übrigens natürlich auch Sahne verwendet werden. Dieses und weitere Rezepte finden Sie auch im neuen Urgeschmack-Kochbuch, das in Kürze erhältlich ist.

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Erfolg in der Praxis: Links

Der menschliche Körper

Es greift um sich. Die Nachricht, dass die Steinzeiternährung funktioniert, dass eine Kohlenhydrat-reduzierte Lebensweise wirklich zu einem gesünderen Leben führt, kommt an. Es finden sich nun auch im deutschsprachigen Raum immer mehr Internetseiten und Blogs, die sich diesen Themen widmen. Was bringt das? An erster Stelle steht aus meiner Sicht der praktische Nutzen. Hier zeigen […]

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Ernährung und Religion

Appeltaart

Politik, Religion, Ernährung. Drei Themen, die mit ähnlicher Intensität diskutiert werden. Ernährung betrifft absolut jeden. Auch wenn einige Menschen sich über ihre Mahlzeiten nicht viele Gedanken machen, so werden sie stets eine Meinung dazu äußern, wenn man sie fragt. Hinter Ernährungsgewohnheiten stehen oft Philosophien, Forschungsergebnisse, Aberglaube oder Meinungen. Beinahe faszinierend ist das Ausmaß, das diese […]

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Die Entstehung des Feuers

Richard Feynman

Richard Feynman erklärt in diesem Video auf seine legendär elegante Art und Weise, wie Feuer entsteht. Doch es wird noch interessanter – nämlich dann, wenn er erläutert, wie Pflanzen entstehen und wie alles zusammenhängt. Alles klar? Also: Feuer ist eine Art Kettenreaktion, in der Kohlenstoff und Sauerstoff zu Kohlenstoffdioxid werden. Ist diese (durch Hitzeeinwirkung) erst […]

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