Rheuma, Nüsse, Reis, Kartoffeln und Ernährung für Sportler (Video)

In diesem Video gibt es Antworten auf einige Fragen, die mich in den letzten Wochen und Monaten erreicht haben: Wie viele Nüsse pro Tag sollte man essen? Was ist mit der Phytinsäure? Ist Buchweizen unproblematisch? Was kann man gegen Rheuma tun? Wie steht es um Kartoffeln und Reis? Was tun, um mehr Energie beim Sport zu haben?

In diesem Video gibt es Antworten auf einige Fragen, die mich in den letzten Wochen und Monaten erreicht haben: Wie viele Nüsse pro Tag sollte man essen? Was ist mit der Phytinsäure? Ist Buchweizen unproblematisch? Was kann man gegen Rheuma tun? Wie steht es um Kartoffeln und Reis? Was tun, um mehr Energie beim Sport zu haben?

Links aus dem Video:

14. March 2014
Felix

By Felix

Felix Olschewski ist Autor und gründete Urgeschmack im Jahr 2009. Sein Ziel ist, möglichst vielen Menschen den Weg zu ebnen für eine schmackhafte, gesunde und nachhaltige Ernährung.
Seit Gründung dieser Website hat er sieben Kochbücher und Ratgeber sowie Hunderte von Videos, Artikeln, Rezepten und Podcasts veröffentlicht.

4 replies on “Rheuma, Nüsse, Reis, Kartoffeln und Ernährung für Sportler (Video)”

Hallo Felix, sehr interessantes Video!
Wie schaut es eigentlich mit Käse aus? Dass die Verarbeitung von Milch nicht Paleo-konform ist, leuchtet mir ein. Aber wie schaut es mit den Nähr- bzw. Antinährstoffen aus? Ist Käse in größeren Mengen (sprich mehrmals am Tag) schädlich? Hängt natürlich von der Käseart ab, aber gereifter Käse enthält wenig Laktose, dafür allerdings Casein. Mich würde dein Wissen und deine Meinung generell zu Käse als Nahrungsmittel interessieren.
Schöne Grüße aus Österreich!

Käse ist als Milchprodukt in Teilen den gleichen Problemen unterworfen wie die Milch: http://www.urgeschmack.de/ist-milch-giftig-oder-gesund-video/

Allerdings gibt es auch da große Unterschiede. Mehr dazu erfährst du in einem kommenden Artikel, dauert allerdings nich bis Mai. Kurzfassung: Am besten aus Rohmilch, möglichst fett und lange fermentiert.

Meine Meinung zu Käse? Ich finde das Zeug faszinierend und oft lecker, verzichte aber meistens drauf weil er mir nicht so gut bekommt. Parmesan oder andere sehr lange gereifte Käse nutze ich gern mal zum Würzen.

Danke Felix! Freue mich schon auf s nächste Video, in dem Leserfragen beantwortet werden. PS: Die subtilen Witze mit der “darf ich” – Legalität sind einfach zum Kugeln!

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