Kategorie: Nachhaltigkeit

Der Bauernhof der Zukunft

Das Öl wird knapp. Fossile Brennstoffe werden knapp. Diese Fakten waren schon immer klar, doch unsere Gesellschaft vermittelt den Eindruck, als würde sie dies erst begreifen, wenn der letzte Tropfen Öl gepumpt wurde. Besondere Weitsicht kann man ihr insofern kaum attestieren. Doch was wird die Auswirkung sein? Keine Urlaubsflüge mehr? Das wird uns schon nicht umbringen. Jedoch unter den vielen auf […]

Die magische Waschmaschine

Der Schwede Hans Roslings bringt Daten zum Singen und verzaubert trockne Statistikwüsten in aufregende Erlebnisse, die so manchen Freizeitpark alt aussehen lassen. Das folgende Video erlaubt wieder einen interessanten Blick auf die Welt und bringt vielleicht so auch beinharte Umweltaktivisten zum Grübeln: Wer seinen Blick weg vom Individuum, auf das große Ganze, auf Natur und Umwelt […]

Urgeschmack-TV Ep. 39: Fleisch ist nicht gleich Massentierhaltung

Fleisch ist nicht gleich Massentierhaltung. Leider wird diese Tatsache in vielen Diskussionen um Tierschutz und Ernährung gnadenlos übersehen. Tatsächlich ist das Produkt der Massentierhaltung fast immer Fleisch für den menschlichen Verzehr. Der Umkehrschluss gilt jedoch auf gar keinen Fall. Menschen wie Josef Behrens oder Familie De Feijter beweisen dies und sie sind mit dieser Arbeit […]

Gefundenes Fressen

Keinen Schrott kaufen. Eine Richtlinie, die fest in meinen Alltag integriert ist. Gerade und besonders bei Lebensmitteln. Bei der Wahl und beim Einkauf von Lebensmitteln, gehen einige wenige Verbraucher mit etwas mehr Bedacht vor, als der Durchschnittskonsument. Die Nahrungsmittel, die in den Einkaufskörben eben dieser wenigen Verbraucher landen, sind im Einzelnen auch schon mal etwas […]

Regionale Lebensmittel – Local food

Knoblauch aus China. Kiwis aus Neuseeland. Birnen aus Südafrika. Solche weitgereisten Lebensmittel finden sich nicht nur in fast jedem Supermarkt, sondern auch auf vielen Wochenmärkten. Übrigens auch wie selbstverständlich an den Bio-Marktständen, bei denen die ökologische Sinnhaftigkeit offenbar im Bereich Transport wenig Beachtung findet. Was kümmert mich, ob die Kiwis in Neuseeland mit ökologisch nachhaltigen […]

Respekt vor dem Tier und Respekt vor sich selbst

Ted Nugent vertritt radikale Ansichten. Seinen Äußerungen stehe ich nach wie vor sehr kritisch gegenüber. Zwar kann ich seine Haltung nachvollziehen, doch ich stimme ihm nicht zu. Muss man während eines Konzertes automatische Waffen auf die Bühne bringen muss um für entsprechende Rechte zu werben? Freiheitsrechte hin oder her, ein solch drastisches Mittel würde ich […]

Hunger in der Welt des Überflusses

Wer die Diskussionen rund um Ernährungsthemen aufmerksam verfolgt, wird häufig auch die Behauptung hören, wir hätten schon heute nicht genügend Lebensmittel, um alle Menschen dieser Welt zu ernähren. Oft dient dies als Ausgangspunkt für Argumentationen. Etwa, dass vermeintlich energieeffiziente Lebensmittel wie Getreide den Großteil unserer Ernährung ausmachen und Tierprodukte möglichst gänzlich gemieden werden sollten. Die Fakten […]

Rinderhaltung: Ursache oder Lösung des Klimaproblems?

Rinderhaltung wird von Tierrechts-Aktivisten und Klimaforschern oft verurteilt. Zwar sind die Argumente beider Gruppierungen nachvollziehbar, jedoch mangelt es leider den einen an jeglicher Fähigkeit zur Differenzierung, während die anderen die Komplexität der Welt unterschätzen. Warum dies so ist, erklärt Allan Savory in diesem Beitrag.

Urgeschmack-TV Ep. 24: Wasser aus der Flasche?

Heute geht es um ein Thema, mit dem wir alle schon zu tun hatten: Wasser. In ihrer Gier hat es eine Industrie geschafft, tatsächlich ein völlig überflüssiges Produkt am Markt durchzusetzen und dabei die Umwelt nachhaltig zu schaden. Und das alles ist gesellschaftlich völlig akzeptiert. Ein paar Worte habe ich dazu im folgenden Video verloren: […]

Joel Salatin und die besten Eier der Welt

Über Joel Salatin hatte ich bereits einige Male berichtet. In diesem Vortrag im Rahmen einer TEDx Veranstaltung (und das Stöbern in den TED Vorträgen kann ich jedem nur empfehlen) spricht er darüber, wie es dazu kam, dass er heute große Mengen der “besten Eier der Welt” verkauft. Salatin arbeitet aus Überzeugung und leistet gute Arbeit. Dafür […]

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