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Vegetarisch Paläo – geht das? Dieser Podcast ist eine Audio-Version des Artikels “Vegetarisch Paläo?” Sie können den Podcast direkt hier bei Urgeschmack hören oder auch kostenlos über iTunes abonnieren.
Petersilie ist ein mächtiges Kraut, um so manche Speise zu verfeinern. Aber wie sieht es mit den gesundheitlichen Auswirkungen aus? Wie steht es diesbezüglich um Knoblauch? Der Knolle werden viele heilsame Eigenschaften nachgesagt. Was davon stimmt wirklich? Und wie stehen Heidelbeeren in der Medizin da? Schmecken sie einfach nur wundervoll oder können sie noch mehr? Um diese und weitere Fragen geht es im heutigen Video.
Zu den drei wichtigsten Aspekten des Konzepts Steinzeiternährung gehört wohl der Verzicht auf pflanzliche Fette. Seit der Diffamierung sämtlicher gesättigten Fette mitte des 20. Jahrhunderts galten Pflanzenöle als uneingeschränkt gesunde Alternative. Trotz leichter Kurskorrekturen gelten im Volksmund weiterhin einige Fette als empfehlenswert, die jedoch tatsächlich meist sehr ungesund sind. Aber was genau ist ungesund?
