Wie das System der aufgedruckten Zahlencodes auf Eiern funktioniert, hat sich mittlerweile herumgesprochen. Auf jedem Eierkarton ist einfach verständlich aufgedruckt, aus welcher Haltungsform die Eier stammen. Eine klare Staffelung soll die Zuordnung vereinfachen – doch sind die Eier mit der "0" (=Bio) vorne wirklich immer die beste Wahl?
Während der Bataviasalat nun wieder eine Pause einlegt, ist am Gemüsestand meines Vertrauens weiterhin Eichblattsalat verfügbar, sogar in zwei Farben. Und auch Eisbergsalat gibt es dort seit einigen Wochen. Viel wichtiger ist jedoch, dass endlich die ersten Tomaten reif sind, denn die haben nun lange genug auf sich warten lassen und ließen sich seit mitte Mai immer wieder entschuldigen.
Was sind Chia-Samen? Dieses Produkt und seine Eingenschaften (Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe) werden seit einiger Zeit verstärkt beworben. Dieses Video zeigt, worum es dabei geht und was die besondere Eigenschaft dieser Samen der Salvia Hispanica sind:
