|
||||
Lieber Leser, liebe Leserin, für die kommenden Feiertage und den Jahreswechsel wünsche ich Ihnen alles Gute. Erholen Sie sich und geniessen Sie das Festtags-Essen in vollen Zügen. Herzlich bedanken möchte ich mich bei Ihnen allen für die vielen Kommentare, Emails und Einträge im Forum. … (» Weiterlesen) 
Nun findet sich auch mal eine Hasenkeule auf dem Urgeschmack-Teller. Vorweg sei gesagt, dass dies wirklich etwas völlig anderes ist als eine Kaninchenkeule. Hasenfleisch ist ausgesprochen reich an Geschmack und zugleich sehr zart. Ein Vergleich zu Schalenwild liegt nah und ich würde sagen, … (» Weiterlesen) 
Bezugnehmend auf den Videobeitrag zur Weidehaltung heute eine Erläuterung der Thematik. Klima und Umwelt können durch die Haltung von Rindern geschützt werden. Wie dies funktioniert, erfahren Sie im heutigen Video. Links zu Anbietern von Weidefleisch finden Sie in diesem Beitrag über die Weidehaltung … (» Weiterlesen) 
Eine sehr schmackhafte Suppe lässt sich aus Blumenkohl herstellen. Die Zubereitung ist noch einfacher als im Falle der Pastinakensuppe oder der Rote Beete Suppe. 1 Kopf Blumenkohl Evt etwas Butter Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskat Den Blumenkohl in Stücke schneiden und in etwa 250ml … (» Weiterlesen)
Wie sieht extensive Weidehaltung aus? Was sind die Vorteile dieser Art der Lebensmittelproduktion? Dieses Video gibt einen winzigen Einblick in ein großes Thema: Mehr dazu gibt es bald in weiteren Videos nur hier bei Urgeschmack. Eine lange Liste mit Anbietern, die ihre Produkte … (» Weiterlesen) 
Als David Attenborough 1926 auf die Welt kam, lebten 1,97 Milliarden Menschen auf unserem Planeten. Heute sind es über 7 Milliarden. Nachdem er dutzende wegweisender Naturfilme produziert hat, darunter Welterfolge wie die gesamte “Life” Serie, widmet er sich in “How Many People Can Live … (» Weiterlesen) 
Als wohl weltgrößter Fan von Entenbraten habe ich mich diese Mal an eine Wildente gewagt. Die Vorstellung, eine Art Kreuzung aus dem Geschmack der sonst verbreiteten Bauern- oder Warzenenten mit dem des Wildgeflügels zu erhalten, fand ich sehr reizvoll. Und ich wurde nicht … (» Weiterlesen) |
 Jetzt kaufen: Das Urgeschmack-Kochbuch Unterstützen Sie Urgeschmack – Sie helfen dadurch bei der Erstellung neuer Artikel und Videos:
Kaufen Sie einfach ohne Mehrkosten für sich selbst über folgenden Link etwas bei Amazon:  
— oder —
Lassen Sie mir einen Betrag Ihrer Wahl unkompliziert via PayPal zukommen. Per Überweisung unterstützen. |
|||
|
|
||||
