Wie macht man Guacamole? Rezept (Urgeschmack-TV Ep. 149)

Wie macht man Guacamole? Dieses Video zeigt das einfache Rezept Schritt für Schritt.

Wie macht man Guacamole? Dieses Video zeigt das einfache Rezept Schritt für Schritt.

Mehr Informationen: Wie bekommt man reife Avocados? Avocados und gesunde Ernährung (Urgeschmack-TV Ep. 148)

10. May 2013
Felix

By Felix

Felix Olschewski ist Autor und gründete Urgeschmack im Jahr 2009. Sein Ziel ist, möglichst vielen Menschen den Weg zu ebnen für eine schmackhafte, gesunde und nachhaltige Ernährung.
Seit Gründung dieser Website hat er sieben Kochbücher und Ratgeber sowie Hunderte von Videos, Artikeln, Rezepten und Podcasts veröffentlicht.

5 replies on “Wie macht man Guacamole? Rezept (Urgeschmack-TV Ep. 149)”

Also leider wird hier in Deutschland ein sehr wichtiges Teil gerne übersehen: Da wo die Avocado wächst gibt es sie auch schon mal im Überfluss, aber da die Landbevölkerung nichts wegschmeisst, wird gerade die mexikanische original-Guacamole sehr kräftig gewürzt (kräftiger als im Video), z.B. mit Chili und Paprika. So lassen sich auch die schon zu reifen Früchte noch gut verwerten (deshalb wird sie im Ursprungsland auch nie extrem unter Preis verkauft). Noch nicht reife Früchte werden gerne in Zeitungspapier eingepackt, da reifen sie mit größerer Ruhe nach, als neben einem Apfel oder einer Banane.
Alles Liebe……. (Avocado schmeckt natürlich immer und egal wie)

Und ich persönlich würd auch noch einen kleingeschnittenen Knoblauch mitreinpacken.
Macht man meines erachtens auch so (so habs ich jedenfalls erklärt gekriegt), ist aber wie immer auch nur Geschmackssache.

Eine Hand voll klein geschnittene Cocktail Tomaten macht es noch frischer. Und statt einer normalen Zwiebel lieber Zwiebellauch…

… Aber alles Geschmackssache 🙂

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