Wenn es mal schnell gehen soll, kann auch das gesund sein: Gutes Gemüse ist einfach nur dampfgegart sehr lecker, und die Verfeinerung mit einem Klecks Butter oder Öl sowie einfachen Gewürzen ist im Handumdrehen erledigt.
- 1 Kopf Blumenkohl
- 2 Karotten
- 1 Esslöffel Butter oder Öl
- Gewürze: Salz, Pfeffer
Blumenkohl und Karotte in kleine Teile schneiden und in die Vaporette legen. Diese in einen Topf mit etwas Wasser (200-300ml) stellen und kochen.
Nach 15 Minuten ist das Gemüse gar. Einen Klecks Butter oder Öl sowie Salz und Pfeffer darüber geben und schwenken.
Diese Menge reicht für 2 Portionen.
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