Eine Schokoloadencreme mit knusprigen Kakaonibs. Süß und doch ohne zugesetzte Zucker. Paleo, vegan und puristisch - und zum Bersten gefüllt mit vielen Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien, Flavonoiden und natürlich viel Liebe. Ein Traum für Naschkatzen und Schokoladenfans, aber auch für Freunde des etwas herberen Geschmacks.
Seit Jahrzehnten kursieren von höchsten Stellen Empfehlungen, möglichst wenig Salz zu essen, um schweren Erkrankungen vorzubeugen. Salz erfährt dabei eine ähnliche Behandlung wie Eier: Der Verzehr ist geradezu politisch inkorrekt. Doch was ist dran an den Behauptungen? Ist Salz wirklich ungesund?
Letztes Jahr im Juli hatte ich ein Schlüsselerlebnis: Mal wieder Heißhunger verbunden mit Magenschmerzen. Ich bin ich kurz nach dem Aufschließen der Wohnungstür ohne Schuhe und Straßenkleidung auszuziehen und sogar noch den Schlüssel in der Hand, direkt an den Kühlschrank gegangen und habe mir zwei Scheiben Brot mit Wurst geschmiert und sofort gegessen. Heute passiert mir so etwas nicht mehr.
