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Während sich das sicherlich üppige und bei Ihnen allen hoffentlich schmackhafte Essen der letzten Tage setzt, wage ich einen kurzen Rückblick auf 2010: Es war ein ereignisreiches Jahr. Unter Anderem erlebten Sie mit Urgeschmack den Start von Urgeschmack-TV und die Veröffentlichung eines neuen Kochbuchs. 
…und erholsame Feiertage wünsche ich allen Lesern. Für die nächsten paar Tage gönne ich mir und auch dieser Website eine Pause. Weihnachten scheint mir in Deutschland nach wie vor das Fest mit den am tiefsten verwurzelten Traditionen zu sein. Viele Familien, die sich nur … (» Weiterlesen) 
Wer einmal ein ganz besonders großes Hähnchen gegrillt hat, der hat gewiss auch die Erfahrung gemacht, dass da schonmal etwas übrig bleibt. Selbst wenn Brust und Keulen verspeist sind, bietet eine so große Karkasse oft noch über ein Pfund feines Fleisch. Wohin damit? … (» Weiterlesen) 
Dem Schnee zum Trotz kommt im heutigen Video ein mediterraner Auflauf in den Ofen. Die kombinierten Düfte von Oregano, Thymian und Knoblauch durchströmen dabei die Küche und sorgen natürlich auch auf dem Teller für ein sehr tiefes Aroma: Guten Appetit! // Spencer Wells berichtet in diesem Vortrag über seine Beobachtungen zum Thema des, sinngemäß, unvorhergesehenen Preises der Zivilsation. Ist die sogenannte Zivilisation den Preis wert, den die Menschen dafür … (» Weiterlesen)
Beginnend mit dem Artikel “Die Paleo Diät” habe ich eine ausführliche Anleitung für den Einstieg in die Paleo Diät geschrieben. Behandelt werden unter anderem die sieben einfachen Schritte auf dem Weg zu einer ganzheitlich gesunden Ernährung, die jeweiligen Gründe dafür, ein typischer Tag mit … (» Weiterlesen) 
Als ich vor einiger Zeit mit Matschepampe zum Blind Guardian Konzert fuhr, berichtete ich im entsprechenden Video kurz über die Hühne meiner Nachbarin. Den gesamten Sommer über gingen Küchenabfälle bei mir weder in den Müll, noch in den Kompost. Stattdessen freuten sich die … (» Weiterlesen) |
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