Grundgedanke der Steinzeiternährung (Paläo-Diät bzw Paleo-Diät) ist ein Blick auf unsere Wurzeln in der Natur: Für den größten Teil seiner Existenz hat der Mensch keine Fertiggerichte, Konservierungsstoffe, stark verarbeiteten Zucker oder große Mengen Getreide gegessen. Entsprechend verträgt unser Organismus viele moderne Narungmittel nicht gut. Die Steinzeiternährung ist kein Schritt in die Vergangenheit, sondern sie kommt uns entgegen und versorgt uns mit wichtigen Nährstoffen. Zugleich umgeht diese Ernährung viele Schadstoffe in der Ernährung; und als Nebenwirkung erleichtert die Steinzeiternährung das Einhalten eines gutes Verhältnis von Makronährstoffen.
Kursinhalt:
- Grundlagen der Steinzeiternährung.
- Liste von ratsamen und hinderlichen Lebensmitteln.
- Umsetzung im Alltag.
- Drei einfache Beispielgerichte.
- Anpassung bestehender Rezepte an die Steinzeiternährung.
Teilnehmerzahl: Vier
Dauer: 60 Minuten
Preis: 25€ je Teilnehmer