Urgeschmack
Ewige Jugend, blendende Schönheit, Dauerextase und ein generell besseres Leben sind die Versprechen vieler Proponenten der Grünen Smoothies. Hunderte Bücher, Ratgeber und Websites fahren auf diesem Trendzug mit, begleitet von unzähligen Produkten im Kühlregal. Die Folgen dieser großflächigen Irreführung sind desaströs. Grüne Smoothies bergen das Potential, die Zähne zu beschädigen, fett zu machen und sich zu vergiften.
Pflanzenöle wie Rapsöl und besonders Leinöl werden von der Industrie als gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren beworben. Viele Ernährungsberater stimmen dem uneingeschränkt zu. Doch die Beweislage zeigt: Sie irren sich. Das Resultat sind teils fatale Folgen für die Konsumenten.
Dass zu viel Zucker nicht gesund sei, gehört beinahe zur Volksweisheit. Wer sich näher mit der Thematik befasst, erfährt viel über die schwerwiegenden Nebenwirkungen des Zuckerkonsums. Besonders in der Vollwerternährungs-, Rohkost- oder auch Paleo-Szene ist Zucker der Sündenbock, das Böse in Weiß. Aber: Ist Zucker Gift?
Blähungen, Durchfall, Reizdarmsyndrom, Dünndarmfehlbesiedlung und sogar Stress und Depressionen können durch eine einfache Lebensmittelintoleranz verursacht werden. Entsprechend einfach kann die Heilung mit einer FODMAP-armen Diät sein. Grund genug, sich über die Möglichkeiten zu informieren. Was ist FODMAP?