Für alle Freunde von Meeresfrüchten und köstlichem Gemüse überhaupt, ist dieses Rezept genau das richtige. Zutaten: 230g Garnelen (z.B. gefroren vom Discounter) (4EWB) 1 Rote Paprika (1KHB) 1 Gelbe Paprika (1KHB) 300g Zucchini (1KHB) 1 Zwiebel (1KHB) 5 Knoblauchzehen Zunächst wird aus etwas Olivenöl, 4 zerkleinerten Knoblauchzehen, einem Teelöffel Thymian, Salz und einem Hauch Chilipulver […]
Grundsätzlich wird die Basis für den Sellerieauflauf genauso hergestellt wie die leckeren Bratsellerie: 350g Sellerie (Knolle) (3KHB) 1 Zwiebel (1KHB) Nach dem Braten (gewürzt mit Salz, wenig Pfeffer, Paprikapulver und Thymian) werden diese Zutaten jedoch in eine feuerfeste Schüssel gegeben und mit einer Soße aus folgenden Zutaten übergossen: 4 Eier (4EWB) 100ml Milch Dabei sollte […]
Endlich mal andere Zutaten. Und sättigende noch dazu, denn gerade Zucchini und Kohlrabi bringen recht viel Volumen mit und schmecken dabei hervorragend knackig. Für die Zone-Diät / Sears Diät sind sie sehr nützlich – und gesund! Man nehme also: 160g / 1stck Kohlrabi (1KHB) 180g / 1stck Paprika (1KHB) 300g Zucchini (1KHB) 50g Mais (1KHB) […]
Es müssen ja nicht immer Bratkartoffeln sein! Natürlich haben die ihren eigenen Geschmack, aber Sellerie passt nicht nur besser in die die Zone Diät, sondern ist einfach auch knackiger – und nicht so schwer. Dieses Rezept ist sehr einfach: 350g Sellerie (Knolle) (3KHB) 1 Zwiebel (1KHB) 4 Eier (4EWB) Zunächst die Zwiebel zerkleinern und in […]
Hier haben wir 1 Kleine Zwiebel (0,5KHB) 250g Weiße Bohnen (2,5KHB) 50g Mais (1KHB) 60g Fetakäse (2EWB) 60g Gouda (2EWB) 250g Dosenchampignons Dosenchampignons aben kurioserweise nur 0,3g Kohlenhydrate pro 100g – sie fallen hier also praktisch nicht in’s Gewicht. Die Bohnen sind mit ihrem Abtropfgewicht angegeben, stammen aus den verbreiteten 400g-Dosen. Hier wird zunächst die […]
Wieder gab es Reste. Wie schon bei Gemüsepfanne #1, kann man diese sehr schnell und einfach kombinieren. Zutaten: 90g Karotten (=9g Kohlenhydrate, 1KHB) 1 Rote Paprika (=9g Kohlenhydrate, 1KHB) 1 Grüne Paprika (=9g Kohlenhydrate, 1KHB) 100g Geriebener Gouda (=21g Eiweiß, 3EWB) Evt eine Handvoll Erdnüsse Das Gemüse klein schneiden, die Karotten kurz blanchieren und dann […]
Ein Pfannkuchen aus Mandelmehl, gefüllt mit frischer Paprika, Mais, Käse und kleinen Fleisch-Stückchen.
Zugegeben, ich mag Käse, entsprechend oft ziehe ich in meinen Rezepten das nötige Eiweiß daraus. Aber auch Hähnchenfleisch ist ein guter Eiweißlieferant und kann folgendermaßen kombiniert werden: 180g Hähnchenfilets (=42g Eiweiß, 6EWB) 1 Gelbe Paprika (=9g Kohlenhydrate, 1KHB) 1 Rote Paprika (=9g Kohlenhydrate, 1KHB) 100g Mais (=18g Kohlenhydrate, 2KHB) 1 Zwiebel (=9g Kohlenhydrate, 1KHB) 60g […]
Ein besonderes Highlight ist dieser Auflauf. Angesichts einer übriggebliebenen halben Packung passierter Tomaten kam mir die Idee, folgendes zu kombinieren: 1 Paprika (=9g Kohlenhydrate, 1KHB) 1 (ca 100g) Zwiebel (=9g Kohlenhydrate, 1KHB) 100g Champignons 50g Mais (=9g Kohlenhydrate, 1KHB) 1 Knoblauchzehe 200ml Passierte Tomaten (=9g Kohlenhydrate, 1KHB) 60g Fetakäse (=14g Eiweiß, 2EWB) 60g Mittelalter Gouda […]
Immer wenn beim Kochen Gemüse übrig bleibt, ist es Zeit, kreativ zu werden. Die Zone-Diät empfinde ich hierbei als besonders inspirierend, denn durch das Eiweiß-Kohlenhydrat-Gleichgewicht gibt sie immer passende Anregungen für weitere Zutaten. Und so gehören zu dieser sehr schnell und einfach herzustellenden Mahlzeit: 100g Mais (=18g Kohlenhydrate, 2KHB) 1 Rote Paprika (=9g Kohlenhydrate, 1KHB) […]