Weihnachtsgebäck, Vanillekipferln ohne Getreide? Geht das? Ja! Und es ist sehr einfach. Dieses Video zeigt, wie sich in wenigen Minuten köstliche Vanillekipferln (oder Vanillekipferl?) herstellen lassen. Ganz ohne Getreide, also glutenfrei und auch laktosefrei und gesüßt nur mit Honig.
Rezept für Vanillekipferl (Glutenfrei, laktosefrei, paläo) (Urgeschmack-TV Ep. 130)Weitere Rezepte wie dieses finden Sie in "Das Urgeschmack-Dessertbuch: Natürlich gesund genießen". 3 comments to Rezept für Vanillekipferl (Glutenfrei, laktosefrei, paläo) (Urgeschmack-TV Ep. 130)Leave a Reply |  Jetzt kaufen: Das Urgeschmack-Dessertbuch  Jetzt kaufen: Das Urgeschmack-Kochbuch  Hören Sie sich die Urgeschmack-Artikel im kostenlosen Urgeschmack-Podcast an. Sie können ihn direkt hier bei Urgeschmack anhören, herunterladen, als Feed abonnieren und natürlich auch bei iTunes finden.Unterstützen Sie Urgeschmack – Sie helfen dadurch bei der Erstellung neuer Artikel und Videos: Kaufen Sie einfach ohne Mehrkosten für sich selbst über folgenden Link etwas bei Amazon:   — oder — Lassen Sie mir einen Betrag Ihrer Wahl unkompliziert via PayPal zukommen. Per Überweisung unterstützen. | |||
Hab voll Vorfreude die Guetzli gebacken und die waren ganz bitter… habe die 140°C aber genau eingehalten! An was könnte das liegen? Gruss Maren
Das kann an den gemahlenen Nuessen liegen. Manche Sorten sind recht bitter. Das kann man leider nur durch Ausprobieren herausfinden. Viel Glueck!
Hi Felix,
ich möchte was zu entstehenden Toxinen beim Erhitzen anmerken, was uns sicher alle interessiert, da wir ja an gesunder Ernährung interessiert sind
Also: Honig bitte nie erhitzen, er wird toxisch.
Und hochungesättigte Fette (Nüsse) bitte auch nicht viel höher als 125 °C erhitzen, da ab 130 °C Transfette entstehen (gilt auch für Getreide, das wir ja aber nicht essen).
Habe kürzlich auch dazu was geschrieben:
http://becomingvollblut.blogspot.com/2012/12/welche-schadlichen-stoffe-gibt-es-die.html
Schöne Feiertage schon mal
und Grüße von der Lotti