5 Gründe, keine Importware zu kaufen (Podcast)

5 Gründe, keine Importware zu kaufen

Importware trägt für einige Menschen das Stigma der schlechteren oder gar falschen Wahl. Andere übersehen oder ignorieren die Herkunftsdeklarationen beim Einkauf völlig. Doch nur selten findet eine umfassende Auseinandersetzung mit dem Thema statt. Was genau ist so schlimm an Importware? Und wann ist sie vielleicht doch gar nicht so problematisch?

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Thunfisch, Babynahrung, Buchweizen und der Säure-Basen-Haushalt (Video)

Fragen und Antworten #4 (Video)

Auch in diesem Video gibt es Antworten auf einige Fragen, die mich in letzter Zeit erreicht haben: Sollte man Thunfisch im Eigensaft oder in Sonnenblumenöl essen? Sollte man Babys 2-3x pro Tag mit Milch-Getreidebrei füttern? Schmeckt Buchweizenmehl oder Mandelmehl neutraler? Sollte man Trinkwasser alkalisieren? Ist Rohkost grundsätzlich gesünder?

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Welcher Zucker ist besser?

Welcher Zucker ist besser?

Zucker ist für Menschen nicht lebensnotwendig. Aber er ist auch nicht das pure Gift, als das er oft dargestellt wird. Auf das Maß kommt es an – insofern ist er ein Lebensmittel wie jedes andere. Wer sich den verantwortungsvollen Umgang zutraut und die Risiken kennt, steht vor der Wahl: Welcher Zucker ist der gesündeste?

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Rheuma, Nüsse, Reis, Kartoffeln und Ernährung für Sportler (Video)

Fragen & Antworten #3 (Video)

In diesem Video gibt es Antworten auf einige Fragen, die mich in den letzten Wochen und Monaten erreicht haben: Wie viele Nüsse pro Tag sollte man essen? Was ist mit der Phytinsäure? Ist Buchweizen unproblematisch? Was kann man gegen Rheuma tun? Wie steht es um Kartoffeln und Reis? Was tun, um mehr Energie beim Sport zu haben?

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Ist Zucker Gift?

Ist Zucker Gift?

Dass zu viel Zucker nicht gesund sei, gehört beinahe zur Volksweisheit. Wer sich näher mit der Thematik befasst, erfährt viel über die schwerwiegenden Nebenwirkungen des Zuckerkonsums. Besonders in der Vollwerternährungs-, Rohkost- oder auch Paleo-Szene ist Zucker der Sündenbock, das Böse in Weiß. Aber: Ist Zucker Gift?

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Leberburger

Leberburger

Vielleicht wünscht sich jemand eine Alternative zu Leber mit Kürbisbrei oder Himmel un Ääd. Oder jemand mag Leber (noch) nicht so recht und sucht einen Weg, sich geschmacklich langsam an sie heran zu tasten. Sinn macht der Leberverzehr allemal, denn sie steckt voller Nährstoffe und ist relativ günstig in der Anschaffung. Der Leberburger ist ein prima Einstieg.

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Geschmorte Lammschulter (Video)

Geschmorte Lammschulter

Ob nun vom Lamm, Rind oder Schwein: Die Zubereitung der Schulter kann immer durch Schmoren erfolgen, eine sehr einfache Methode von vielen. Dazu passt, wie immer, Gemüse: Zum Beispiel aus dem Ofen.

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Ist Bio ungesund und umweltschädlich?

Bio ist ungesund

Das Bio-Siegel nach EG-Öko-Verordnung ist gezielte Irreführung. Bio-Produkte schaden der Umwelt, sind potentiell ungesund und qualitativ minderwertig. Sie stammen aus einem industriell kontrollierten System, welches eine Erosion der Esskultur fördert. Das klingt nach einer Reihe grotesker Behauptungen. Sind diese Vorwürfe haltbar?

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Minimalismus: Mehr Liebe UND mehr Geld (Podcast)

minimalismus: mehr geld und mehr liebe

Zu einem gesunden und erfüllten Leben gehört Zufriedenheit. Und diese lässt sich nicht allein durch eine gesunde Ernährung erreichen. Doch gibt es einen Weg, mit einfachsten Mitteln gleichzeitig zu mehr Geld, mehr Zeit, mehr Ruhe und mehr Liebe und Zufriedenheit zu kommen? Es klingt utopisch, doch die Lösung ist einfach.

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Schokoladencreme (Video)

Schokoladencreme Video

Eine Schokoloadencreme mit knusprigen Kakaonibs. Süß und doch ohne zugesetzte Zucker. Paleo, vegan und puristisch – und zum Bersten gefüllt mit vielen Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien, Flavonoiden und natürlich viel Liebe. Ein Traum für Naschkatzen und Schokoladenfans, aber auch für Freunde des etwas herberen Geschmacks.

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