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Alle Jahre wieder werden sie gefasst, die Vorsätze für das neue Jahr. Und “Abnehmen” ist dabei stets einer der Spitzenreiter. Das ist ein Zeichen dafür, dass es sich dabei um eine größere Herausforderung handelt. Und um dieser zu begegnen, gibt es die verschiedensten Lösungsvorschläge; … (» Weiterlesen) 
Noch bevor die Weihnachtsgans in den Ofen kommt, stellt sich die Frage, was mit ihren Innereien, dem Gänseklein geschehen soll. Wird es einfach weggeworfen? Ich hoffe nicht. Gänseklein, in der Regel bestehend aus Herz, Leber und Kaumagen der Gans, ist ausgesprochen schmackhaft. Restaurants … (» Weiterlesen) 
Und schon ist es da, das neue Jahr. Ungebrochen ist die Tradition, sich zum Beginn eines neuen Jahres Ziele zu setzen. Ganz oben auf der Liste dieser Ziele stehen beständig Vorhaben, die die eigene Gesundheit betreffen. Ganz gleich was es ist: Der beste Zeitpunkt … (» Weiterlesen) 
Lieber Leser, liebe Leserin, für die kommenden Feiertage und den Jahreswechsel wünsche ich Ihnen alles Gute. Erholen Sie sich und geniessen Sie das Festtags-Essen in vollen Zügen. Herzlich bedanken möchte ich mich bei Ihnen allen für die vielen Kommentare, Emails und Einträge im Forum. … (» Weiterlesen) 
Nun findet sich auch mal eine Hasenkeule auf dem Urgeschmack-Teller. Vorweg sei gesagt, dass dies wirklich etwas völlig anderes ist als eine Kaninchenkeule. Hasenfleisch ist ausgesprochen reich an Geschmack und zugleich sehr zart. Ein Vergleich zu Schalenwild liegt nah und ich würde sagen, … (» Weiterlesen) 
Bezugnehmend auf den Videobeitrag zur Weidehaltung heute eine Erläuterung der Thematik. Klima und Umwelt können durch die Haltung von Rindern geschützt werden. Wie dies funktioniert, erfahren Sie im heutigen Video. Links zu Anbietern von Weidefleisch finden Sie in diesem Beitrag über die Weidehaltung … (» Weiterlesen) 
Eine sehr schmackhafte Suppe lässt sich aus Blumenkohl herstellen. Die Zubereitung ist noch einfacher als im Falle der Pastinakensuppe oder der Rote Beete Suppe. 1 Kopf Blumenkohl Evt etwas Butter Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskat Den Blumenkohl in Stücke schneiden und in etwa 250ml … (» Weiterlesen) |
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