Was dürfen wir essen?

Was dürfen wir essen?

Wenn es ums Essen geht, stehen Verbraucher im Kreuzfeuer von Wissenschaft, Medien, Herstellern und Politik. Was ist gesund, was sicher und was nachhaltig? Diese Fragen scheinen hoffnungslos angesichts täglich neuer, oft widersprüchlicher Meldungen. Frustrierte Konsumenten reagieren mit Resignation oder Zynismus. Doch könnten wir konstruktiv handeln? Könnte die Lösung ganz einfach sein?

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Weihnachtszeit: Weniger Stress und mehr Genuss

Paleo-Weihnachten

Wie kann man die Weihnachtszeit mit möglichst wenig Stress durchleben? Lässt sich der Genuss in der Weihnachtszeit erhöhen? Wo gibt es da beste Weihnachtserlebnis? Und warum war das letzte Weihnachtsfest nicht unvergesslich? Mit einer einfachen Zutat, über die wir alle im gleichen Maß verfügen, lassen sich diese Fragen beantworten und die Lebensqualität nachhaltig erhöhen.

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Sind genetisch veränderte Lebensmittel ungesund?

Sidn genetisch veränderte Lebensmittel ungesund?

Das Geschrei ist groß, wenn es um Gen-Lebensmittel geht. Sie seien unberechenbar und stellten eine mögliche Gefahr dar, könnten gar die Natur aus dem Gleichgewicht bringen. Die Rede ist von Gen-Kartoffeln, Gen-Mais und Gentechnik. Doch der Großteil davon beruht auf Missverständnissen. Denn genetisch veränderte Lebensmittel sind etwas ganz natürliches.

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Eine essbare Stadt (Podcast)

Eine essbare Stadt

Freitagnachmittag. Der Geruch frisch geschnittenen Grases liegt in der Luft, begleitet von Summen und Brummen nah und fern. Herr Müller nutzt seinen Feierabend, um das lästige Rasenmähen hinter sich zu bringen. Ihm und Millionen anderer Gartenbesitzer ist nicht klar, wie viel Geld, Energie, Arbeit und Ressourcen er in diesem Moment verschwendet…

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Pfannenvergleich: Kauftipps für Pfannen (mit Video)

Pfannenvergleich

Eine Bratpfanne gehört zur Grundausstattung jeder Küche. Doch welche Pfanne ist die beste? Welche Art Pfanne eignet sich für Ihren Haushalt und wo liegen die jeweiligen Vor- und Nachteile? Gusseisen, Schmiedeeisen, Emaille und Antihaft: Lernen Sie mehr über die vier grundverschiedene Pfannentypen und erfahren Sie, welche Pfanne am besten zu Ihnen passt.

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Blumenkohl ist nicht vegan?

Blumenkohl ist nicht vegan

Gemüse zerkleinern, mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und in den Backofen schieben. Geröstetes Gemüse: Köstlich, schnell und einfach. Und vegan. Jedoch nicht, wenn man hinterher feststellt, dass im Blumenkohl eine winzige Schnecke saß, die mitgeröstet wurde. Eine Erkenntnis manifestiert sich: Blumenkohl ist nicht vegan.

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Monika kontrolliert Zystennieren

Monika besiegt Zystennieren

Ich leide an Zystennieren und damit verbundenem Bluthochdruck, Diabetes II, keine Schilddrüse mehr und anderen Erkrankungen. Deshalb sollte ich Beta-Blocker und Statine einnehmen. Ich wußte, diese Medikamente machen alles nur noch schlimmer! Daher stellte ich meine Ernährung um. Ergebnis: Keine medikamentös bedingten Schmerzen mehr, keine anderen Medikamente, die mehr schaden als helfen…

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Cholesterin ist unschuldig (Podcast)

Cholesterin ist unschuldig (Podcast)

Viele Missverständnisse, Mythen und Fehlinformationen umranken das Thema Cholesterin und, damit verbunden, die Blutfettwerte. Der Versuch, das Thema mit Begriffen wie Gut und Schlecht zu vereinfachen, macht es nur noch schlimmer. Was hat es also auf sich mit HDL und LDL, mit Triglyceriden und Partikeln?

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Wie können Kinder abnehmen?

Wie können Kinder abnehmen?

Liebe Kinder, ihr seid großartig. Ihr seid die Zukunft unserer Spezies. Jedes Einzelne von euch ist einzigartig und somit perfekt. Seit unzähligen Generationen schafft ihr es, in einer Gesellschaft zu überleben, die von Erwachsenen gemacht und regiert wird. Ihr widersteht Menschen, die größer, stärker und zahlreicher sind als ihr. Darauf könnt ihr stolz sein.

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Andreas nimmt 15kg in 7 Wochen ab

Andy

Da mich die sachlichen Argumente dafür überzeugt haben, habe ich vor etwa 7 Wochen angefangen mich nach der Paläoweise zu ernähren, erst einmal für 30 Tage. Seitdem habe ich ca 15 kg abgenommen und auch ein paar Hautprobleme die ich schon seit Jahren habe sind dabei, sich zurückzubilden. Ich esse einfach, wenn ich Hunger habe und höre auf, wenn ich satt bin und nehme dabei immer weiter ab.

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