Wie kann ich Fisch so zubereiten, dass er stets den Gaumen erfreut? So oder ähnlich erreicht mich diese Frage immer wieder. Fisch köstlich zubereiten: Das ist einfach. In diesem Video zeige ich meine Methode am Beispiel des Herings – einem Fisch aus nachhaltigem Fang, dessen Aroma ich keinen Lachs oder Thunfisch vorziehen würde und der selbst in das schmalste Lebensmittelbudget passt.

Mehr einfach Rezepte finden Sie in: Einfach kochen.

2 thoughts on “Hering einfach und köstlich zubereiten (Video)

  1. Hi Felix,

    Wieso empfiehlst du Hering wenn wir doch mittlerweile wissen, dass Mikroplastik in Fischen gefunden wird – wie auch in menschlichen Organen?

    Tina

    1. Hallo Tina,
      empfehle ich Hering?
      “Wissen” wir mittlerweile?
      Finden wir wirklich in allen Fischen Mikroplastik?
      Wenn ja, wie viel?
      Und wenn ja, wäre das ein Problem?
      Und in welchem Maß?

      In deiner Frage stecken mehrere unbestätigte Annahmen: Es ist eine billige Fangfrage. Was genau möchtest du wissen?

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