Gesünder essen mit Glutamat (Video)

Glutamat ist ein lebenswichtiger Stoff. Setzt man Glutamat oder Glutaminsäure geschickt in der Küche ein, kann man sich dadurch gesünder ernähren. Mehr dazu im Video.

Glutamat ist ein lebenswichtiger Stoff. Setzt man Glutamat oder Glutaminsäure geschickt in der Küche ein, kann man sich dadurch gesünder ernähren. Mehr dazu im Video:

Hier die weiterführenden Artikel:

Umami: Gesünder essen mit Glutamat.
Umami: Glutamat in der Muttermilch.
Besser kochen mit Umami.

15. August 2017

By Felix

Felix Olschewski ist Autor und gründete Urgeschmack im Jahr 2009. Sein Ziel ist, möglichst vielen Menschen den Weg zu ebnen für eine schmackhafte, gesunde und nachhaltige Ernährung.
Seit Gründung dieser Website hat er sieben Kochbücher und Ratgeber sowie Hunderte von Videos, Artikeln, Rezepten und Podcasts veröffentlicht.