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Heute ein kurzer Hinweis in eigener Sache, ganz “außer der Reihe”: In der aktuellen Ausgabe der “Liebes Land”, die gestern erschienen ist, findet sich ein Artikel über Urgeschmack. Leser, die über dieses Magazin meine Internetseite finden, möchte ich ganz herzlich begrüßen. … (» Weiterlesen) 
“Sie können das Tier jetzt abholen.” “OK, ich komme gleich vorbei”, antworte ich und hänge auf. Ich habe keine Ahnung, was mich erwartet. Als ich eine Woche zuvor einen örtlichen Jäger anrief um ihm von meinem Wunsch zu unterrichten, haben wir nicht über Details gesprochen. … (» Weiterlesen) 
Als ich vor wenigen Monaten über die Bunten Bentheimer Schweine berichtete, konnte ich mir auch einen Kommentar in Bezug auf Schweinefleisch aus herkömmlicher Haltung nicht verkneifen: Geschmacksbefreit. Dass das auch anders geht, beweisen die de Feijters mit ihren nachhaltigen und sowohl art- als … (» Weiterlesen) 
Nach Teil 1 und Teil 2 folgt nun der Dritte Teil der Reihe “Abnehmen mit der Paleo Diät“. Ich hoffe, dass diese Videos einsteigern helfen, die grundlegenden Konzepte der Paleo Diät (oder auch “Paläo Diät”, “Steinzeiternährung”) besser zu verstehen. Ziel dieser Videos kann nicht … (» Weiterlesen) 
So langsam tut sich etwas in Deutschland. Ob nun Paleo oder Paläo Diät, Steinzeiternährung oder Steinzeitdiät: Der Gedanke und die Wirkung einer evolutionär orientierten Ernährungsweise fasst Fuß. … (» Weiterlesen) 
Die Feiertage sind vorüber und das neue Jahr eilt schon längst wieder unaufhaltsam seinem Ende entgegen. Nicht die vielen großen Mahlzeiten der letzten Wochen sind die Motivation für dieses Rezept, sondern vielmehr der Wunsch nach knackig frischen Gemüse, wie es uns erst der … (» Weiterlesen)
Vor einigen Wochen startete ich die Video-Reihe “Abnehmen mit der Paleo Diät” um die Grundlegenden Prinzipien der Paleo Diät (oder “Steinzeiternährung”) für Einsteiger möglichst leicht verständlich zu vermitteln. Heute geht es mit dem zweiten Video der Reihe weiter: Ich hoffe, dass Ihnen dieses … (» Weiterlesen) |
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