Gesund essen unterwegs …in Neuseeland

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Die natürliche Ernährung von frischen Lebensmitteln (wie auch die Steinzeiternährung oder Paleo-Diät) zu Hause konsequent durchzuführen ist in der Regel nicht besonders schwierig. Aber wie sieht unterwegs aus? Kann man sich auch auf Reisen konsequent gesund ernähren? Was sind die Besonderheiten, was die Herausforderungen? Und wie lassen sich etwaige Probleme umgehen?

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Guacamole

Guacamole

Nach der Kurzvorstellung im Video folgt hier nun ein ausführlicheres Rezept für Guacamole – dem Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche. Diese Creme ist ausgesprochen vielseitig und schmeckt nicht nur pur und als Dip, sondern auch zu einfach dampfgegartem Gemüse, Fleisch, Fisch und Salaten. Voraussetzung für die Zubereitung sind reife Avocados. Wie Sie die bekommen (und mehr), erfahren Sie hier

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Effektives Krafttraining zu Hause (Urgeschmack-TV Ep. 154)

Krafttraining

Für effektives Krafttraining braucht man kein Fitnesscenter. Aber wie kann man Körperkraft und Muskeln auch zu Hause ohne teure Geräte aufbauen? Was muss man dabei beachten und was ist die effizienteste Trainingsmethode? Felix Klemme vom Outdoorgym beantwortet uns heute diese Fragen.

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Sind Kartoffeln gesund?

Kartoffel

Sie versorgt den Menschen seit Jahrhunderten mit reichlich Nährstoffen, lässt sich einfach anbauen, gut lagern und ist kulinarisch vielseitig. Ein echter Volksliebling, wie man auch am Verzehr besonders in Deutschland ablesen kann. Die Kartoffel. Sie schmeckt vielen Menschen. Allerdings selten so außerordentlich, dass sie ihr nicht widerstehen könnten. Sie erregt dadurch kein Aufsehen, denn was so mittelmäßig daherkommt, kann doch nicht schlimm sein, oder?

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Was sind Süßkartoffeln? Mit Rezept (Urgeschmack-TV Ep. 153)

Süßkartoffeln

Was sind Süßkartoffeln? Sind sie besser als die “normalen”, in Deutschland verbreiteten Kartoffeln? Sind sie gesünder, schmecken sie besser? Und was kann man damit anstellen? All diese Fragen beantwortet dieses Video und liefert dazu gleich noch ein einfaches Rezept zum ausprobieren.

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Ist Steinzeiternährung sinnvoll?

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Das Konzept der Steinzeiternährung beschreibt eine Ernährung zur Förderung optimaler Gesundheit. Dies beinhaltet den Verzicht auf Getreideprodukte und Hülsenfrüchte, die Minimierung zugesetzter Zucker und Zusatzstoffe und praktisch auch den Verzehr von Milchprodukten. Viele Menschen haben mit dieser Herangehensweise großen Erfolg, sie nehmen ab, bleiben schlank, sind fit, werden ihre Zipperlein los. Aber ist die Steinzeiternährung wirklich sinnvoll?

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Paleo Pizza

Paleo Pizza

Neben der Option, Pizza glutenfrei mit einem Nussmehlboden zuzubereiten, kann auch Spinat als Basis dienen. Ähnlich der Spinatrolle helfen bei diesem Rezept Eier, um die nötige Bindung herzustellen. Bei entsprechender Backzeit verliert der Spinat ausreichend Wasser, um anschließend als stabiler Pizzaboden zu dienen. Er ist nicht knusprig, jedoch keineswegs matschig. Auch hier sind die Möglichkeiten […]

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Klimmzüge für Anfänger (Urgeschmack-TV Ep. 152)

Klimmzüge

Der Klimmzug gehört zu den klassischen Übungen der körperlichen Ertüchtigung. Seine Beherrschung gilt als Ausdruck von Kraft und Fitness, sein praktischer Nutzen überzeugt jedoch nicht jeden: Sein eigenes Körpergewicht hochziehen zu können – und das mehrfach hintereinander. Doch der Klimmzug leistet mehr und er trainiert nicht nur den Bizeps, sondern den gesamten Oberkörper. Doch wie kann man seine Kraft aufbauen und sich langsam an seinen ersten Klimmzug herantasten? Das zeigt uns heute wieder Felix Klemme vom Outdoorgym.

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