 Um noch einmal kurz auf die Matjes zurückzukommen: Ganz abgesehen vom einmaligen Geschmack und ihrer Zartheit, sind sie auch sehr praktisch, denn sie bedürfen keiner weiteren Zubereitung mehr. Optimal also, wenn es mal schnell gehen soll. … (» Weiterlesen)  Nüsse werden stets als empfehlenswerte Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung bezeichnet. Sie gelten als gesund, wenn auch fett (also kalorienhaltig). Doch sollte man sie unbedingt essen oder sind sie eher eine optionale Ergänzung des Speiseplans? Sollte man den Konsum einschränken? Gibt es einen Haken beim Nussgenuss? Darum geht es in diesem Video. … (» Weiterlesen)  Verrottet Fleisch im Darm? Nein. Dieser Podcast ist eine Audio-Version des Artikels “Verrottet Fleisch im Darm? Nein.“. Sie können den Podcast direkt hier bei Urgeschmack hören oder auch kostenlos über iTunes abonnieren. Eine weitere Möglichkeit ist der Urgeschmack-Podcast Feed. … (» Weiterlesen)  Dass Fructose das gleiche ist wie Fruchtzucker, das wissen die meisten Menschen. Es ist der Zucker, der das Obst süß macht. Daher hat er seinen Namen und weil Obst gemeinhin als gesund gilt, wird diese positive Eigenschaft auch der Fructose zugeschrieben. Grundsätzlich ist Fructose jedoch ein Zucker mit allen Nachteilen – und noch einem zusätzlichen Haken. … (» Weiterlesen)  Für die Zeiten, in denen es nur wenig Gemüse gibt oder das erhältliche zum Beispiel mangels Sonne einfach nicht schmecken mag, ist es schön, wenn man in vorangegangenen Jahreszeiten vorgesorgt und Lebensmittel eingemacht hat. Rotkohl zum Beispiel. Wenn also das Wetter nicht passt oder es einfach mal etwas herzhaftes sein soll, kann man so einfach und unkompliziert auf Gutes aus vergangenen Tagen zurückgreifen. … (» Weiterlesen) In diesem Buchtipp geht es um “Food, Energy and Society” von David und Marcia Pimentel. In dem Buch wird untersucht, welchen Energiebedarf unsere Gesellschaft hat und woher diese Energie stammen könnte, welche Lebensmittel sich am effizientesten anbauen lassen, wie sie sich am günstigsten transportieren und … (» Weiterlesen)  Ein häufig verwendetes Argument gegen den Konsum tierischer Produkte ist, dass die Domestikation von Tieren moralisch zu verurteilen sei. Als Grund wird genannt, der Mensch habe kein Recht, sich über andere Tiere zu erheben. Nehmen wir mal für einen Moment an, dass dies eine valide These ist und wir uns nicht über Tiere erheben sollten. Ist denn Domestikation die Erhebung über eine andere Spezies? … (» Weiterlesen) |  Jetzt kaufen: Das Urgeschmack-Dessertbuch  Jetzt kaufen: Das Urgeschmack-Kochbuch  Hören Sie sich die Urgeschmack-Artikel im kostenlosen Urgeschmack-Podcast an. Sie können ihn direkt hier bei Urgeschmack anhören, herunterladen, als Feed abonnieren und natürlich auch bei iTunes finden.Unterstützen Sie Urgeschmack – Sie helfen dadurch bei der Erstellung neuer Artikel und Videos: Kaufen Sie einfach ohne Mehrkosten für sich selbst über folgenden Link etwas bei Amazon:   — oder — Lassen Sie mir einen Betrag Ihrer Wahl unkompliziert via PayPal zukommen. Per Überweisung unterstützen. | |||
