Urgeschmack-TV Ep. 87: The Omnivore’s Dilemma (Buchrezension)

Heute wieder eine Buchrezension. Dieses Werk kann ich durchweg nur empfehlen, es ist sehr lehrreich, hervorragend recherchiert, durchdacht und lässt sich angenehm lesen:

Das Buch gibt es bei Amazon auch in deutscher Sprache: Das Omnivoren-Dilemma: Wie sich die Industrie der Lebensmittel bemächtigte und warum Essen so kompliziert wurde

Oder das Original in Englisch: The Omnivore’s Dilemma: A Natural History of Four Meals

Gesund, lecker und einfach: Mit "Das Urgeschmack-Kochbuch" heute anfangen, die Ernährung umzustellen.

2 Kommentare | | 24. February 2012

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2 comments to Urgeschmack-TV Ep. 87: The Omnivore’s Dilemma (Buchrezension)

• Wir essen Erdöl — Urgeschmack

  18. July 2012 at 12:05 · Antworten

  [...] offeriert eine umfassende Analyse der Lebensmittelkette vom Teller bis in den Irak. Ähnlich wie in Michael Pollans “The Omnivore’s Dilemma“ wird hier beim Lesen schnell klar, wie weitreichend und dramatisch der Einfluss einer [...]

• Michael

  24. February 2012 at 17:05 · Antworten

  Hi Felix,

  vielen Dank, mal wieder eine super Buchrezension.
  Was mir als Thema auf dem Buchmarkt noch fehlt ist die Annaliese ob und wie alle Menschen Paleo leben können.

  Gruß