Nach meinem Bericht über die Bunten Bentheimer Schweine möchte ich nun ein Video nachreichen. Hier sind die Schweine in all ihrer lebendigen Pracht zu sehen und der geneigte Zuschauer kann auch Frank de Feijter kennenlernen, der sich einen Traum erfüllt hat und selbst edelsten Schinken und Wurst herstellt. Viel Spaß mit diesem Video!
Ähnlich wie das Video von meinem Ausflug zu Herrn Behrens ist auch dies wieder ein Beweis, dass bei der Nahrungsmittelerzeugung auch ein Vorgehen mit viel Liebe möglich ist. Eine derart Tierfreundliche Haltung sollte meines Erachtens nach die Zukunft sein, auch wenn dies eine Dezentralisierung bedeutet.
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Vielen Dank für das tolle Video. Es macht wirklich Spaß, das zu sehen, und zu wissen, dass es Menschen gibt, die so eine ideale Tierhaltung wirklich schon jetzt durchführen, wo die meisten Menschen noch gedankenlos Fleisch aus Massentierhaltung essen.
Ich grüße Sie und freue mich auf weitere Videos und Beiträge von Ihrer interessanten Website.
Liebe Grüße,
Gabriela
Vielen Dank!
Klasse Video! – würde mir sehr wünschen, dass sich diese Art der Schweinehaltung verbreiten würde. Leider kenne ich in meiner südhessischen Region keine solche Schweinehaltung. Muss aber ehrlicherweise sagen, intensiv recherchiert habe ich noch (!) nicht.
Auf diesem Weg: vielen Dank für diese vielen Informationen und die leckeren Rezepte!
Super Arbeit!
Deine Videos sind einfach spitze.
Danke!
hallo ich finde das video sehrgut! und auch deine seiten mit dem urgeschmack . ich versuche mich auch um zustellen vieleicht pack ich es ja ! ?
Hallo Dieter – danke! Das mit der Umstellung klappt bestimmt. Stück für Stück in kleinen Schritten geht das.
[...] ökologisch nachhaltige Landwirtschaft auch wirtschaftlich funktionieren kann, wurde und wird oft genug bewiesen. Die bisherigen Beispiele waren selten dem Mainstream zuzuordnen. Kann nachhaltige [...]
[...] Wurzeln zurückzukehren. In jeder Hinsicht nachhaltig zu wirtschaften. Landwirte wie Joel Salatin, Frank de Feijter und Josef Behrens machen es [...]
[...] nachhaltigen, Tier- und naturfreundlichen Methoden arbeiten, Menschen wie Josef Behrens oder Frank de Feijter, müssen sich anhören, dass ihre Produkte vielen Käufern “zu sehr” nach Rind [...]
[...] Urgeschmack-TV Episode 21: Schweinehaltung auf de Feijterhof [...]
[...] jedoch nicht die Art oder die Menge der Beiträge. Sondern ihre Authentizität. Meine Liebe gilt hochwertigem Essen aus nachhaltiger Erzeugung. Das begeistert mich und darum soll es auf dieser Seite gehen. Mit so begeisterten Artikeln und [...]
Sau geiler Beitrag!
Beim Gang durch den Schinkenraum ist mir richtig was Wasser im Mund zusammengelaufen. Es gibt ja auch in Deutschland so richtige Joel Salatins! De Feijter und auch z.B. Hr. Behrens sollten mal Bücher/Webseiten schreiben, wie man sowas reproduziert. Ich glaube dass das Interesse an lokalen, gesunden Tieren immer größer wird. Das könnte ein boomender Markt für solche Leute sein, die dieses Wissen bereits haben.
Was ich mich frage: Ist der De Feijter Hof lukrativ? Macht er tatsächlich Gewinn mit diesen Methoden, oder ist es nur ein Hobby das er durch was Anderes querfinanziert? Denn so schön gute Tierhaltung und gesundes Fleisch ist, wenn man damit Verlust fährt, wird es eben eine Nische bleiben.
- Bleicke
Ja, hunger macht das. Und der Schinken ist wirklich sensationell, sowas habe ich noch nicht gegessen.
Wie lukrativ das genau ist, weiß ich nicht. Du kannst natürlich nicht vom ersten Tag an zwei Jahre alten Schinken produzieren – der muss ja irgendwo herkommen. Und auch das Know-How muss man sich erarbeiten.
So wie ich das sehe und verstehe ist das aber sehr wohl auch ökonomisch machbar, Verlust fahren die damit im regulären Betrieb nicht.
Der Vorteil gerade bei diesem Modell ist ja, dass sie nicht nur Schweine “herstellen”, sondern auch selbst veredeln, also alles weitestgehend selbst unter Kontrolle haben. Das ist ein immenser Vorteil gegenüber Anbietern, die sich ihre Schweinehälften erst kaufen müssen um daraus etwas herzustellen.