Schwarzer Rettich-Salat

Wochenlang haben mich die schwarzen Wurzeln am Markstand angeschaut. "Nimm' uns mit!" riefen sie, bis ich nicht mehr widerstehen konnte. Schwarzer Rettich fristet hierzulande eher ein Schattendasein. Das ist bedauerlich, denn die Wurzel hat es in sich und könnte genau das richtige für all diejenigen sein, denen Radieschen einfach nicht scharf genug sind.