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Antinährstoffe

Was sind Lektine?

Mit Lektinen hat fast jeder Mensch täglich zu tun. Sie haben wesentliche Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Dennoch sind sie der breiten Öffentlichkeit kaum bekannt. Was sind Lektine, wie funktionieren sie und wie können Sie unsere Darmgesundheit beeinflussen?