Ist Arachidonsäure ungesund?

Es gibt viele Studien, die einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Fleisch und zahlreichen Erkrankungen herstellen. Doch bis heute handelt es sich dabei allein um Korrelationen, um statistische Zusammenhänge. Eine tatsächliche, negative Wirkung von Fleisch nach Prinzip von Ursache und Wirkung auf die Gesundheit konnte nicht nachgewiesen werden. Zu den gut untersuchten, verdächtigen Inhaltsstoffen gehört auch die Arachidonsäure.

Sind Eier gesund?

Eier gehören sicherlich zu den Promis unter den Lebensmitteln. Jeder kennt sie, sie sind in zahllose Rezepte involviert und man erzählt die verschiedensten Geschichten über sie. Bis heute haben sie trotz ihrer Beliebtheit vielerorts einen schlechten Ruf. Doch was davon stimmt? Bekommt man von Eiern einen Herzinfarkt? Wird man davon fett? Sind sie harmlos? Oder sind sie gar Lebensmittel mit heilender Wirkung?

Ist Arachidonsäure ungesund? (Podcast)

Es gibt viele Studien, die einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Fleisch und zahlreichen Erkrankungen herstellen. Doch bis heute handelt es sich dabei allein um Korrelationen, um statistische Zusammenhänge. Eine tatsächliche, negative Wirkung von Fleisch nach Prinzip von Ursache und Wirkung auf die Gesundheit konnte nicht nachgewiesen werden. Zu den gut untersuchten, verdächtigen Inhaltsstoffen gehört auch die Arachidonsäure.

Vegetarisch Paläo? Geht das?

Anders als oft angenommen, ist der Konsum von Fleisch kein integraler Bestandteil der Steinzeiternährung (oder Paläo-Diät). Zwischen der Empfehlung, ausreichend Eiweiß zu sich zu nehmen und zu diesem Zweck hochwertiges, gesundheitlich unbedenkliches Fleisch zu verwenden auf der einen und einem Freischein für hemmungslose Fleischorgien auf der anderen Seite, gibt es einen großen Unterschied. Aber ist es möglich, der Paläo-Diät zu folgen, ohne Fleisch zu essen?

Häufige Fragen – FAQ – Urgeschmack-Einführung

Hier erfahren Sie mehr Details über die Gründe hinter dieser Ernährungsform. Ausführliche Artikel, Erläuterungen und Quellenangaben vervollständigen das Wissen. Ich habe keine Zeit für Details. Ich möchte gesund leben und schnell abnehmen. Was soll ich essen? Hier die einfache Antwort: Was soll ich essen? Was ist die beste Ernährung für mich? Es gibt keine einzelne Ernährung, die […]