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Juni 2012

Fleisch aus Direktvermarktung – Tipps für Weidefleisch-Einsteiger

Reines Weidefleisch ist schwer zu bekommen. Und selbst wenn man eine zuverlässige Quelle gefunden hat, steht man meist vor dem Problem, ungewöhnlich große Mengen Fleisch auf einmal abnehmen zu müssen. In diesem Artikel gibt es konkrete Tipps und Videos für den Einkauf und das Drumherum, um auch diese Hürde einfach zu meistern.

Eisberg-Eiersalat

Ähnlich wie der Tomaten-Eiersalat funktioniert auch dieses Mahlzeit auf Basis des Rezepts für Eiersalat. Es zeigt, wie vielseitig ein gutes Grundrezept sein kann und wie einfach sie eine abwechslungsreiche Küche ermöglichen.