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Zucker: Die bittere Wahrheit

Eine Dose Cola richtet in der Leber in etwa den gleichen Schaden an wie eine Dose Bier. Wer mehr darüber erfahren möchte, sollte sich dieses Video nicht entgehen lassen: In seinem etwa 90minütigen Vortrag spricht Dr. Robert H. Lustig nicht nur über die Metabolisierung von Kohlenhydraten, sondern, ab etwa 44:53 speziell über die Eigenschaften von Zucker und warum dieser giftig sei.

Nachschlag: Dr. Lustigs Arbeit findet Bestätigung bei mehr und mehr Wissenschaftlern. Leser Florian machte mich auf folgenden Bericht von CBS News aufmerksam:

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