Was ist Urgeschmack?

Urgeschmack hilft seit 2009 täglich tausenden Menschen auf dem Weg zu ihrer eigenen optimalen Ernährung. Genussvoll, gesund und nachhaltig. Im Mittelpunkt stehen gepflegte Esskultur und der sorgfältige Einsatz aller Sinne bei Einkauf, Zubereitung und Verzehr.

Übernehmen Sie die Kontrolle über – und die Verantwortung für – Ihre Ernährung, Ihre Gesundheit, Ihr Leben.

Gesellen Sie sich zu hunderttausenden anderer Urgeschmack-Fans, die seit 2009 mit diesen kostenlosen Hilfestellungen erfolgreich ihre Ziele erreicht haben – und helfen Sie zugleich beim Schutz unserer Ökosysteme.

Urgeschmack begann als Deutschlands erste Website zur Paleo-Diät. Heute steht Urgeschmack für weit mehr: Im Fokus stehen Esskultur und Genuss, Gesundheit und Nachhaltigkeit – eine gepflegte Esskultur. Dazu gehört eine kritische und differenzierte Auseinandersetzung mit der Paleo-Diät (und Paleo 2.0) und anderen Diätkonzepten.

Wer ist Felix Olschewski?

Felix OlschewskiIch habe diese Website im Jahr 2009 gegründet, um möglichst vielen Menschen zu helfen, ihre Ziele zu erreichen und gesünder zu werden, abzunehmen und auf diesem Weg ein glücklicheres Leben zu führen. Der beste Weg dazu scheint mir, meine Leser ausführlich zu informieren: Ich gebe ihnen die Werkzeuge an die Hand und sie treffen informierte Entscheidungen und übernehmen so selbst Verantwortung für ihre Ernährung. Auf diesem Wege kann ich vielen Menschen beim Erreichen ihrer Ziele helfen und das freut mich.

Wie funktioniert Urgeschmack?

Quintessenz

Essen ist einfach. Essen Sie möglichst viele Dinge, die in ihr Leben passen und die Ihrer Gesundheit nachhaltig nutzen und möglichst wenige, die Ihrer Gesundheit schaden. Die Evolution hat uns im Zusammenspiel mit den Umwelteinflüssen geschaffen. Unsere Körper vertragen einige Lebensmittel, andere nicht. Genau das sollten wir berücksichtigen.

Grundlagen

Esskultur kann uns viel über erfolgreiche Ernährung lehren. Urgeschmack zeigt, was wir aus unseren Traditionen lernen können und erläutert darüber hinaus, wie Lebensmittel in der Folge mit Ihrem Körper, dem Stoffwechsel und dem Hormonsystem interagieren. Darauf aufbauend können Sie die Wahl der Lebensmittel treffen, die Ihnen den höchsten Genuss bereiten und ihre Gesundheit fördern.

Urgeschmack-Empfehlungen

Die Urgeschmack-Empfehlungen sind einfache Ratschläge, die beim genussvollen, gesunden und nachhaltigen Essen helfen. Es sind keine Regelnkeine Gesetze und keine Diät-Vorgaben. Zu den Urgeschmack-Empfehlungen.

Details

Sie sind neugierig geworden und möchte mehr Erfahren? Sie möchten genau wissen, warum Urgeschmack diese Empfehlungen ausspricht? Sehr gut. Hier finden Sie eine Liste von Artikeln mit detaillierten Beschreibungen, Erläuterungen und Quellen.

Bücher

Es gibt mehrere Urgeschmack-Bücher, um Ihnen bei der täglichen Umsetzung dieser Ernährung zu helfen. Die enthaltenen Rezepte entsprechen selbstverständlich den Urgeschmack-Empfehlungen, sind zudem auch Paleo-kompatibel bzw. entsprechen der Steinzeiternährung. Es gibt darin glutenfreie Rezepte für Hauptmahlzeiten, für das Frühstück oder auch für köstliche Desserts.

Rezepte

Bei Urgeschmack gibt es kostenlos und frei verfügbar hunderte Rezepte für

Einkaufsliste

Hinsichtlich der Zutaten für eine genussvolle, gesunde und nachhaltige Ernährung gibt es nur wenig zu beachten. Im Wesentlichen kaufen Sie nur echte, frische Lebensmittel. Um besonders den Paleo-Anhängern die Wahl ein wenig zu erleichtern, finden Sie hier eine Paleo-Einkaufsliste.

Diätplan

Urgeschmack ist keine Diät. Wenn Sie einfach eine beispielhafte Liste mit Mahlzeiten und Rezepten für eine Woche suchen, schauen Sie hier: Was soll ich essen?

Genuss, Gesundheit und Nachhaltigkeit?

Es ist möglich, Genuss, Gesundheit und Nachhaltigkeit zu verbinden. Denn die Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Nährstoffen stammen meist aus nachhaltiger Erzeugung – wir können sie also genau so auch in der Zukunft noch erzeugen. Und es sind genau diese ökologisch wertvollen Lebensmittel, die auch am besten schmecken.

Urgeschmack fußt auf saisonalen, regionalen Zutaten mit viel frischem und buntem Gemüse und mit Tierprodukten ausschließlich aus artgerechter Haltung.

Ohne Zusatzstoffe, ohne Geschmacksverstärker.

Community

Hilfe oder Unterstützung, Wegbegleiter oder einfach nur Menschen mit denen Sie Ihre Erfahrungen teilen können, finden Sie diese im Forum der Urgeschmack-Community.

Erfolgsgeschichten

Urgeschmack hilft täglich tausenden Menschen beim Erreichen ihrer Ziele, auf dem Weg zu Gesundheit, Fitness und Zufriedenheit. Täglich erreichen mich Nachrichten von Lesern, die mit dieser Ernährung dauerhaft abgenommen, sogar Krankheiten besiegt haben, viele andere Ziele erreichen konnten oder einfach besser im Alltag zurecht kommen. Einige davon finden Sie in der Kategorie Erfolgsgeschichten.

Häufige Fragen

Mehr Antworten finden Sie in der Liste der Häufigen Fragen.