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Urgeschmack-TV Ep. 87: The Omnivore’s Dilemma (Buchrezension)

Heute wieder eine Buchrezension. Dieses Werk kann ich durchweg nur empfehlen, es ist sehr lehrreich, hervorragend recherchiert, durchdacht und lässt sich angenehm lesen:

Das Buch gibt es bei Amazon auch in deutscher Sprache: Das Omnivoren-Dilemma: Wie sich die Industrie der Lebensmittel bemächtigte und warum Essen so kompliziert wurde

Oder das Original in Englisch: The Omnivore’s Dilemma: A Natural History of Four Meals

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