Im heutigen Video gibt es leider kein Rezept – den Grund dafür erfahren Sie im Video:
Das von mir verwendete Santoku Messer finden Sie hier bei Amazon: ZWILLING TWIN Pollux Santokumesser
Als dazu passendes Messer würde ich dieses Spick- und Garnier-Messer empfehlen, das auch als universelles „Officemesser“ verwendet werden kann: ZWILLING TWIN Pollux Spick- und Garniermesser
Und wer beide Größen noch benötigt, kauft zum Beispiel einfach dieses Set aus einem Koch- und einem Spick- und Garniermesser. In dem Fall dann eben kein Santokumesser aber das ist, wie erwähnt, Geschmacksache. Müsste ich mir heute neue Messer kaufen, wäre es dieses Set: ZWILLING TWIN Pollux Messerset, 2 tlg.
Als Schleif-/Abziehstein dürfte man ohne Bedenken zu diesem günstigen Modell greifen können: ABZIEHSTEIN GROB + FEIN
Wer noch keinen Wetzstahl sein eigen nennen kann, könnte zum Beispiel dieses Modell erwerben. In diesem Bereich kenne ich mich allerdings nicht besonders gut aus. Ich vermute allerdings: Ein Wetzstahl ist ein Wetzstahl: ZWILLING Wetzstahl, Kunststoff-Griff, schwarz
Die hier eingesetzten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Das bedeutet, dass, sollten Sie über einen dieser Links einen Artikel kaufen, Amazon mir dafür ein paar Cent gutschreibt. Am Produktpreis ändert das für Sie gar nichts. Sollte ich mir von dem so ersparten Geld tatsächlich eines Tages einen Kürbis kaufen können, wird dieser feierlich im Rahmen einer Urgeschmack-TV Episode zu einem feinen Mahl verarbeitet. Versprochen!
Übrigens habe ich keinen Vertrag mit der Firma Zwilling. Die hier verlinkten und vorgestellten Messer stammen alle aus der günstigsten Messerserie, nämlich Pollux. Der Griff gefällt mir und er liegt gut in der Hand. Die Firma Wüsthof stellt zum Beispiel auch tolle Messer her. Die günstigeren Modelle dort haben allerdings meiner Erfahrung nach einen Plastikgriff, der mir persönlich einfach viel zu leicht ist. Ich bin überzeugt, dass es auch tolle NoName-Messer von hoher Qualität zu günstigem Preis gibt. Jedoch die hier genannten Messer habe ich selbst in der Hand gehabt und würde sie empfehlen.
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