Urgeschmack-TV Ep. 109: Was ist die Paläo-Diät? Schritt für Schritt

Was ist die Paläo-Diät? Wie fängt man damit an? Ist das das gleiche wie die Steinzeiternährung? Darf man dann nur noch in Fellunterhosen herumlaufen? Und warum sitzen wir dann am Computer? Auf Wunsch einiger Zuschauer gibt es im heutigen Video eine knappe Zusammenfassung des Konzepts der Steinzeiternährung, auch bekannt als Paläo- oder Paleo-Diät.

6 Kommentare zu “Urgeschmack-TV Ep. 109: Was ist die Paläo-Diät? Schritt für Schritt

  1. Tanja

    Hi Felix! Wie ist deine Meinung zu Süsslupinenmehl, Hanfsamenprotein und Braunhirsekeimlingen? Süsslupinen und Hanfsamen haben ja ziemlich viel Eiweiss und insbesondere Süsslupinenmehl vergleichsmäßig wenig Kohlenhydrade. Und Braunhirsekeimlinge haben ja ziemlich viele positive Inhaltsstoffe, wie Silicium, Eisen, Magnesium und haben -im Gegensatz zu Braunhirsemehl- keine Phytinsäure (da sie während des Keimens größtenteils abgebaut wird…).
    Gruß Tanja

    1. Felix

      Hallo Tanja,
      ich habe dazu keine “Meinung”. Hirse ist Hirse ist ein Getreide, enthält meines Wissens nach Gluten und viele Kohlenhydrate. Insofern unterscheidet es sich praktisch nur minimal von den anderen Getreiden. Körner/Samen haben generell das Problem der vielen mehrfach ungesättigten Fettsäuren: Die werden schnell ranzig – das würde ich nicht essen wollen. Die übrigen Inhaltsstoffe sind für mich nicht relevant, da man sie auch anderswo mühelos bekommen kann. Lediglich Hanf ist, wenn er frisch und aus einwandfreier Quelle ist, eine ordentliche Ergänzung des Speiseplans. Nicht nötig, ggfs. hilfreich, aber keinesfalls eine Ernährungsgrundlage.

  2. Vivian

    Hallo Felix,

    danke für die tolle Zusammenfassung – nun muss ich keine langen “Was ist Paleo/Primal?-Reden” mehr vor fragenden Bekannten halten, sondern kann gleich auf das Video verweisen ;-)

  3. Mrs Murphy

    Hallo,
    sehr schöne Zusammenfassung.
    Was mir noch irgendwie fehlt, ist der expliziete Hinweis auf Hülsenfrüchte. Die sind nach meinem Kenntnisstand ja auch nicht Paleo/Primal konform.

    1. Felix

      Naja…ja, der explizite Hinweis ist nicht da. Das liegt daran, dass ich Getreide für erheblich schädlicher halte als Hülsenfrüchte und dass ich es möglichst einfach halten möchte. Zumal der Hinweis auf “nur roh essbare” Pflanzen ja da ist. Aber danke für den Hinweis, ich werde das im Hinterkopf behalten.

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