Urgeschmack.de ist zu einer umfangreichen Internetseite gewachsen. Wenn Sie sich nach der Willkommensseite auf die Schnelle einen Überblick über die Urgeschmack-Idee verschaffen möchten, finden Sie hier die sechs wichtigsten Aspekte von Urgeschmack zusammengefasst:
1. Essen Sie keinen Zucker – Zucker ist weder als Tafelzucker, noch in Süßigkeiten, noch in Getränken (Limonade, Eistee etc) gesund. Meiden Sie ihn.
2. Essen Sie kein Getreide – Getreide, besonders Weizen, enthält Gluten. Meiden Sie Kuchen, Brot und sonstiges Gebäck.
3. Essen Sie kein Pflanzenfett – Die meisten pflanzlichen Fette, darunter Maisöl, Rapsöl oder Sojaöl, wie auch Margarine, enthalten entzündungsfördernde Stoffe. Olivenöl und Kokosöl sind unbedenklich, tierische Fette wie Butter und Schmalz sind ratsam (siehe Punkt #5).
4. Essen Sie lokal und saisonal – Kaufen Sie möglichst viel Ihrer Ware von Erzeugern aus ihrer Region und möglichst wenig aus dem Supermarkt. Sie sichern damit langfristig ihre Versorgung mit frischen und gesunden Lebensmitteln.
5. Essen Sie nur hochwertige Tierprodukte – Wertvolle und unbedenkliche Tierprodukte können nur bei tiergerechter Haltung entstehen. Kaufen Sie keine Tierprodukte, deren Herkunft Ihnen nicht bekannt ist. Besuchen Sie die Erzeuger vor Ort und informieren Sie sich (siehe Punkt #4).
6. Essen Sie frisches und buntes Gemüse – Frisches und variantenreiches Gemüse versorgt Sie mit wichtigen Mikronährstoffen und köstlichem Geschmack.
Wenn Sie mehr erfahren möchten, lesen Sie hier weiter:
- Was ist Urgeschmack? – Eine Entstehungsgeschichte
- Was ist Steinzeiternährung? – Artgerechte Ernährung für den Menschen
- Warum Nachhaltigkeit? – Wie wir unser Überleben langfristig sichern können
- Urgeschmack-TV – Jede Woche neue Videos mit Rezepten, Tipps und Berichten
- Weitere Artikel über Ernährung, Nachhaltigkeit und Lebensmittel
- Selber machen – Hunderte von Urgeschmack-Rezepten
- Für die Küche – Das Urgeschmack-Kochbuch
