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Etwa eine Million Tonnen essbaren Fischs wird jährlich allein in der Nordsee zurück in das Meer geworfen. Tot. Hugh Fearnley-Whittingstall mag hierzulande weniger bekannt sein. Doch die Tatsache, dass sich seine Präsenz zumeist auf die britischen Inseln beschränkt und er naturgemäß in englischer Sprache … (» Weiterlesen) 
Eine freundliche Leserin hat mich auf eine neue Dokumentation zum Thema Wasser (in Flaschen) aufmerksam gemacht. Nach meinem Beitrag zum Thema Wasser aus Flaschen habe ich viele Zuschriften bekommen. Man sollte der Präzision halber sicherlich differenzieren und konkret Wasser aus PLASTIKflaschen als das große … (» Weiterlesen) 
Dieses Dessert habe ich kurz nach einem Restaurantbesuch entwickelt. Eine kurze Recherche zeigte, dass Panna Cotta eine sehr einfach herzustellende Süßspeise ist, für die es nur wenige Zutaten und noch weniger Zeit braucht. Die üblicherweise verwendete Sahne habe ich durch Kokosmilch ersetzt, statt … (» Weiterlesen) 
Trotz Einzug des digitalen Zeitalters existiert auf der Welt mehr als nur schwarz und weiß. Wer sich entmutigt fühlt, weil ihm oder ihr die 100% konsequente Umsetzung einer gesünderen Ernährung nicht von heute auf morgen gelingen mag, sollte auf keinen Fall aufgeben. Nur selten … (» Weiterlesen) 
Keinen Schrott kaufen. Eine Richtlinie, die fest in meinen Alltag integriert ist. Gerade und besonders bei Lebensmitteln. Bei der Wahl und beim Einkauf von Lebensmitteln, gehen einige wenige Verbraucher mit etwas mehr Bedacht vor, als der Durchschnittskonsument. Die Nahrungsmittel, die in den Einkaufskörben eben … (» Weiterlesen) 
Wie schmeckt ein Fasan? Diese Frage habe ich mir als großer Wild-Fan sehr lange stellen müssen. Den Wildgeflügel wird in unserer Gegend üblicherweise nur selten zum Kauf angeboten. Schließlich fasste ich mir dann ein Herz und rief einen Jäger an, um mir ein … (» Weiterlesen) 
Nicht nur im deutschen Sprachraum finden sich im Bereich der Nahrungsmittel immer wieder Leckerbissen für Linguisten. Wenn man gut aufpasst, finden sich auch im Englischen wundervolle Sprachspiele. Und wie nicht anders zu erwarten, sind unsere Nachbarn, die Briten, Großmeister im Offenlegen eben dieser, wie … (» Weiterlesen) |
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