Cholesterin ist unschuldig

Cholesterin ist unschuldig

Viele Missverständnisse, Mythen und Fehlinformationen umranken das Thema Cholesterin und, damit verbunden, die Blutfettwerte. Der Versuch, das Thema mit Begriffen wie Gut und Schlecht zu vereinfachen, macht es nur noch schlimmer. Was hat es also auf sich mit HDL und LDL, mit Triglyceriden und Partikeln?

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Warum ist regionale Ernährung wichtig? (Podcast)

regionalfood

Was Sie essen, entscheiden nicht Sie selbst, sondern ein Manager mehrere tausend Kilometer entfernt. Dafür sorgen Sie mit jedem Einkauf im Supermarkt. Doch die Macht liegt in Ihrer Hand. Die Alternative: Regionale Ernährung. Aber kann die Wahl Ihrer Lebensmittel Einfluss nehmen auf mehr als Ihre Ernährung und Gesundheit? Können Sie das Preisgefüge beeinflussen, die wirtschaftliche Situation Ihrer Gemeinde, soziale Bedingungen, die Umwelt und die Kultur?

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Die 5 besten Abnehm-Tipps

Die 5 besten Abnehm-Tipps

Tipps zum gesunden Abnehmen sind keine Mangelware. Aber welche sind die richtigen? Es scheint, die Empfehlungen könnten unterschiedlicher kaum sein. Und doch gibt es ein Muster. Egal ob Paleo, Vegan, Rohkost oder Frauenzeitschrift: Einige Empfehlungen sind so fundiert, dass sich darüber alle einig sind. Finden Sie in diesem Artikel die 5 besten Abnehm-Tipps.

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Bio ist eine Sackgasse

Bio ist eine Sackgasse

Bio gehört der Europäischen Union. Ökologischer Landbau auch. Die Begriffe sind in Zusammenarbeit mit der Industrie gesetztlich definiert. Die Motivation ist politischer, das Interesse wirtschaftlicher Natur; doch das Interesse gilt nicht der Natur. Wer hier einen Ausweg aus der konventionellen Produktion sucht, findet sich schnell in einer Sackgasse.

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Kokosmilch selber machen

Kokosmilch selber machen - Kokossahne selbstgemacht

Kokosmilch gehört zu den beliebtesten Alternativen zu Tiermilch. In Europa ist sie allerdings längst nicht in jedem Supermarkt erhältlich. Wer sie vor Ort nicht findet und nicht im Internet bestellen mag, kann sie jedoch mit einer weit verbreiteten Zutat selbst frisch herstellen: Kokosraspeln. Denn die gibt es praktisch überall als Backzutat. Mit diesem Rezept können Sie leckere Kokosmilch selber machen und sogar eine Art Kokossahne herstellen.

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Ist Getreide wirklich ungesund?

Ist Getreide wirklich ungesund?

Getreide enthält Anti-Nährstoffe, macht fett und fördert Zivilisationskrankheiten. So lauten die Vorwürfe besonders von Proponenten der Steinzeiternährung. Getreide sei somit eines der wesentlichen Übel unserer heutigen Ernährung und vom Verzehr stets abzuraten. Doch stimmt das? Ist Getreide wirklich ungesund?

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Christoph verliert 8kg, fühlt sich wohl und schläft besser

Erfolgsgeschichte

Als jemand mit null Diät-Erfahrung bin ich wie die Jungfrau zum Kinde zu dieser Lebensweise gestoßen. Bis Ende 2013 hatte ich von Paleo-Diät noch nie etwas gehört, dann hat eine Freundin meiner Frau davon geschwärmt und meine Frau angefixt. Resultat: Ich habe 8 kg abgenommen, wir fühlen uns beide sehr gut dabei, sind energiegeladen und schlafen besser

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Ist Milch gesund?

Ist Milch gesund?

Ist Milch gesund oder ungesund? Kaum ein Lebensmittel wird so heiß diskutiert wie die Milch. Bei der scheinbar ewig-währnden Diskussionen regnet es von beiden Seiten Studien und die meisten Verbraucher haben die Hoffnung auf eine eindeutige Antwort längst aufgegeben. In diesem Artikel finden Sie eine Zusammenfassung der wichtigsten Argumente – und eine Antwort.

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Ist Arachidonsäure ungesund? (Podcast)

Ist Arachidonsäure ungesund? (Podcast)

Es gibt viele Studien, die einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Fleisch und zahlreichen Erkrankungen herstellen. Doch bis heute handelt es sich dabei allein um Korrelationen, um statistische Zusammenhänge. Eine tatsächliche, negative Wirkung von Fleisch nach Prinzip von Ursache und Wirkung auf die Gesundheit konnte nicht nachgewiesen werden. Zu den gut untersuchten, verdächtigen Inhaltsstoffen gehört auch die Arachidonsäure.

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