Was ist so schlimm an Aquakulturen?

Lachs

Aqua. Wasser. Das klingt rein und frisch. Kultur. Kultur ist vieldeutig, ruft oft Gefühle der Erhabenheit hervor. Kultiviert genießen. Kunst sei das Produkt unserer Kultur. Da kann doch Aquakultur nur etwas positives, etwas reines sein? Besonders dann, wenn dadurch die Wildbestände unserer Fische geschützt werden. Von Schutz kann jedoch keine Rede sein: Aquakultur ist Massentierhaltung unter Wasser.

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Urgeschmack auf der Frankfurter Buchmesse

Frankfurter Buchmesse

Die Frankfurter Buchmesse ist nicht nur Bücherwürmer und Leseratten ein Begriff. Jährlich begeistert sie hundertausende Besucher. Unter den mehr als 7.000 Ausstellern wird dieses Jahr auch Urgeschmack zu finden sein: Am Samstag, 12. Oktober 2013 von 16:00-17:00 Uhr gibt es in der Gourmet Gallery in Halle 3.1 eine Kochshow mit meiner Wenigkeit.

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Hitschi nimmt 20kg ab mit Urgeschmack

Hitschi

Ich habe über 30 (in Worten: dreißig) Jahre Diät-Erfahrung und war Ende September letzten Jahres ganz kurz davor, mich selbst aufzugeben, dick zu bleiben, noch dicker zu werden. Alle paar Wochen startete ich in den letzten 3 Jahren eine Diät, die ich dann jeweils von Montag bis Mittwoch durchhielt. Ich schaffte es einfach nicht durchzuhalten und war am Ende tatsächlich verzweifelt.

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5 Schritte, um sich Zucker abzugewöhnen

Ist Zucker Gift?

“Er ist ein ganz süßer!” lautet oft die Verniedlichung einer regelrechten Zuckersucht. Lust, Sehnsucht und Verlangen nach Süßkram gilt in unserer Gesellschaft des Überflusses noch immer als harmlose Eigenschaft und wird auch bei vielen Diabetikern als selbstverständlich akzeptiert, denn die “können ja spritzen”. Wer jedoch die Gefahren des Zuckerkonsums erkannt hat, sucht oft Wege, dies konsequent umzusetzen.

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Neu: Die kleine Urgeschmack-Frühstücksfibel

Die kleine Urgeschmack-Frühstücksfibel

Frühstück ohne Getreide und Milchprodukte – geht das? Wer Gluten und Laktose oder generell Getreide und Milchprodukte meiden möchte, dem bleibt oft nur der Griff zu Fertigprodukten mit fragwürdigen Zusatzstoffen. Dieses Buch zeigt Ihnen in mehr als 20 gluten- und laktosefreien Rezepten, wie Sie stattdessen auch ohne Zucker, Getreide, Milchprodukte und künstliche Zusatzstoffe ein gesundes […]

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Süßkartoffelspalten

Süßkartoffelspalten

Noch ein Rezept für die Süßkartoffel. Ein herzlicher Gruß geht an dieser Stelle auch an die geschätzten Mitleser aus Neuseeland, wo diese Knolle als Kumara bekannt ist und in verschiedenen köstlichen Varianten wächst.

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