5 Schritte, um sich Zucker abzugewöhnen

Ist Zucker Gift?

“Er ist ein ganz süßer!” lautet oft die Verniedlichung einer regelrechten Zuckersucht. Lust, Sehnsucht und Verlangen nach Süßkram gilt in unserer Gesellschaft des Überflusses noch immer als harmlose Eigenschaft und wird auch bei vielen Diabetikern als selbstverständlich akzeptiert, denn die “können ja spritzen”. Wer jedoch die Gefahren des Zuckerkonsums erkannt hat, sucht oft Wege, dies konsequent umzusetzen.

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Neu: Die kleine Urgeschmack-Frühstücksfibel

Die kleine Urgeschmack-Frühstücksfibel

Frühstück ohne Getreide und Milchprodukte – geht das? Wer Gluten und Laktose oder generell Getreide und Milchprodukte meiden möchte, dem bleibt oft nur der Griff zu Fertigprodukten mit fragwürdigen Zusatzstoffen. Dieses Buch zeigt Ihnen in mehr als 20 gluten- und laktosefreien Rezepten, wie Sie stattdessen auch ohne Zucker, Getreide, Milchprodukte und künstliche Zusatzstoffe ein gesundes […]

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Süßkartoffelspalten

Süßkartoffelspalten

Noch ein Rezept für die Süßkartoffel. Ein herzlicher Gruß geht an dieser Stelle auch an die geschätzten Mitleser aus Neuseeland, wo diese Knolle als Kumara bekannt ist und in verschiedenen köstlichen Varianten wächst.

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Paleo Einkaufsliste

Vegetables

Der Entschluss ist gefasst: Sie möchten Ihre Ernährung umstellen. Aber wie geht es weiter? Was sollen Sie ab jetzt essen und vor allem: Was sollen Sie jetzt einkaufen? Was soll künftig im Einkaufskorb landen? Gerade eine Ernährungsform wie die Steinzeiternährung wirft für viele Menschen zusätzliche Fragen auf: Wenn das Getreide in all seinen Formen wegfällt, kann ich dann überhaupt noch etwas essen? Hier finden Sie Antworten auf all diese Fragen.

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Nicolette verbessert Schilddrüse, Blutdruck, Rheuma, Migräne – und verliert viele Kilos

Erfolgsgeschichte

Ich bin weiblich, über 50, verheiratet, Mutter von zwei Kindern. Vor ca. 10 Jahren wurde bei mir Rheuma diagnostiziert, wogegen ich Cortison, anti-entzündliche Medikamente und, ohne großen Erfolg, hochdosiert Schmerzmittel nahm. Um meinen 50. Geburtstag begann ich mit täglichem Lauftraining – ich war aber eigentlich immer sportlich recht aktiv. Ganz schleichend begann ich ungefähr zur selben Zeit zuzunehmen, was ich teils auf die Medikamente, teils aufs Alter schob.

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Die 5 besten Eiweißquellen für Vegetarier

Ei

Eiweiß ist für den Menschen lebensnotwendig. Doch was tun, wenn ungeachtet der Motivation einige der verbreitetsten und hochwertigsten Eiweißquellen nicht zur Ernährung gehören sollen? Wie kann sich ein Vegetarier am besten –am gesündesten– mit den nötigen Aminosäuren, den Baustoffen der Eiweiße versorgen?

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Wildlachsfilet mit Sommergemüse

Wildlachsfilet

Jede Woche schauen Sie mich an, die Lachsfilets des Fischwagens auf dem Wochenmarkt. Und jede Woche bedauere ich, dass diese Fische in Aquakulturen aufwachsen, schwere ökologische Probleme verursachen, keine tiergerechte Haltung genießen und auch ernährungsphysiologisch nur ein Schatten ihrer Spezies sind. Doch Trübsalblasen ist nicht produktiv und so scheint es nur konsequent, den Händler nach dem Original zu fragen:

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