Mediterraner Gemüseauflauf mit Hack

Nachdem der Mediterrane Auflauf ein so großer Hit war, lege ich mit diesem Rezept eine Variante nach. Diese enthält keinen Feta, dürfte also auch all jenen gefallen, die auf Milchprodukte verzichten. Stattdessen kommt Hackfleisch zu Einsatz und eine weiße Zwiebel hat ihren Weg in die Auflaufform gefunden.

  • 1-2 Zucchini
  • 2 Rote Paprika
  • 7-8 Tomaten
  • 1 weiße Zwiebel
  • 200g Hackfleisch
  • Olivenöl
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano, Chilipulver

Je nach Vorliebe das Hackfleisch vorher anbraten, dann wird es knuspriger.

Das Gemüse in Scheiben schneiden und in einer Auflaufform verteilen. Mit Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano und Chilipulver würzen und mit Olivenöl beträufeln. Das Hackfleisch darüber geben und gegebenenfalls würzen (wenn nicht schon geschehen).

Den Auflauf bei 200°C 15-25 Minuten garen (bis das Hackfleisch durch ist).

Diese Menge reicht für zwei Portionen.

Hat Ihnen dieser Beitrag geholfen oder gefallen? Haben Sie sich gefreut, ihn zu finden und etwas zu lernen? Gründliche Recherche und Schreiben kosten Zeit. Ihre Unterstützung als unkomplizierte Zuwendung hilft, diese Arbeit fortzuführen.

2 Kommentare zu “Mediterraner Gemüseauflauf mit Hack

Bitte beachten Sie bei Diskussionen in den Kommentaren, dass am anderen Ende des Internets auch immer ein Mensch sitzt. Benehmen Sie sich bitte so, wie Sie sich auch gegenüber Menschen verhalten würden, denen Sie persönlich gegenüberstehen.

Kommentieren

Vielen Dank für Ihren Kommentar, ich lese jeden einzelnen. Allerdings erhalte ich mehr Kommentare, als ich beantworten kann. Seien Sie daher bitte nicht böse, wenn Sie auf Fragen oder individuelle Beratungsanfragen keine Reaktion erhalten.
Zugunsten der Mitleser und der Diskussionskultur bitte ich Sie, beim Thema zu bleiben. Kommentare ohne Themenbezug und Kontext werden gelöscht.
Einige Kommentare müssen manuell freigeschaltet werden. Ich bemühe mich, neue Kommentare binnen 48 Stunden freizuschalten, doch es kann länger dauern (bis zu zwei Wochen).