Um noch einmal kurz auf die Matjes zurückzukommen: Ganz abgesehen vom einmaligen Geschmack und ihrer Zartheit, sind sie auch sehr praktisch, denn sie bedürfen keiner weiteren Zubereitung mehr. Optimal also, wenn es mal schnell gehen soll.
Damit doch etwas „Richtiges“ daraus wird –und meist ist damit eine warme Mahlzeit mit klassischem Gemüse gemeint– greifen wir doch einfach noch einmal auf Tiefkühlgemüse zurück. Zum Beispiel. Denn das lässt sich sehr schnell zubereiten. Ganz nach Bedarf und Vorliebe auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Einfachste Gewürze verfeinern und individualisieren den Genuss und so entsteht in unter fünf Minuten eine köstliche, vollwertige und reichhaltige Mahlzeit.
- 1000g Gemüse
- 6 Matjes
- 20g Butter oder Olivenöl
- Gewürze: Salz, Pfeffer (Optional: Paprikapulver, Kurkuma, Kreuzkümmel)
Das Gemüse aufwärmen (gemäß Erfahrung oder Anleitung). Anschließend eine ordentliche Butter oder Olivenöl zum Gemüse geben. Würzen nach Geschmack mit Salz und Pfeffer, Variationen mit Paprikapulver, Kurkuma oder Kreuzkümmel sind ebenfalls interessant.
Anrichten, fertig,
Diese Menge reicht für zwei Portionen.
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