Gefundenes Fressen

Keinen Schrott kaufen.

Eine Richtlinie, die fest in meinen Alltag integriert ist. Gerade und besonders bei Lebensmitteln. Bei der Wahl und beim Einkauf von Lebensmitteln, gehen einige wenige Verbraucher mit etwas mehr Bedacht vor, als der Durchschnittskonsument. Die Nahrungsmittel, die in den Einkaufskörben eben dieser wenigen Verbraucher landen, und ich bekenne offen, dass ich dazu gehöre, sind im Einzelnen auch schon mal etwas teurer als die durchschnittlich verkaufte Ware.

Der Lohn für diesen Aufwand ist meist eine gesündere, schmackhaftere Ernährung. Eine weitere Folge solch bedachten Kaufverhaltens kann allerdings auch sein:

Nichts wird weggeworfen.

Dies ist zumindest in meinem Haushalt ein wichtiger Gedanke. Auch hier: Gerade und besonders bei Lebensmitteln. Wer mit Bedacht einkauft, der muss nie Lebensmittel wegwerfen. Es gehört ein wenig Übung dazu, doch wer sich das Ziel setzt, kann es meist binnen weniger Wochen erreichen. Das so gesparte Geld gleicht die gegebenenfalls höher als durchschnittlichen Ausgaben beim Kauf oft mehrfach aus.

Und trotzdem landen in der westlichen Gesellschaft viele Lebensmittel im Müll. Dass dies nicht immer ihr Ende sein muss, zeigen die folgenden Videos:

Es mag sein, dass Menschen gut von dem Leben können, was andere als Abfall bezeichnen. Und ich gönne es wirklich allen Nutznießern. Aber freilich wäre es erstrebenswert, wenn von Vornherein einfach nicht solche Unmengen Lebensmittel im Müll landen würden. In diesem Zusammenhang interessiert Sie vielleicht  auch dieser Beitrag: Hunger in der Welt des Überflusses.

Schön, dass es Menschen gibt, die den Wert der Nahrung erkennen und sie vor der endgültigen Vernichtung retten, indem sie sie der eigenen Verwendung zuführen. Ob dies nun stets egoistische oder altruistische Gründe hat, spielt keine Rolle. Denn auf Dauer kann es nicht die Lösung des Problems sein, das in unserer Gesellschaft besteht. Man könnte an dieser Stelle argumentieren, dass ein Großteil der weggeworfenen Lebensmittel letztlich auch nur stark verarbeitete Produkte ohne großen Nährwert sind. Aber ich denke, dies würde den Kern der Diskussion nicht treffen und einer näheren Betrachtung auch nicht standhalten, denn die Basis solcher Produkte sind in der Regel wenigstens zum Teil eben doch natürliche Lebensmittel.

Es ist schon beachtlich, wie lange das westliche Gesellschaftssystem nun schon mit Armut und Hunger kämpft, während es zugleich so verschwenderisch vorgeht. Sicherlich ist es für einen seriösen Volkswissenschaftler nicht schwierig, auszurechnen, inwieweit wir die Probleme unserer Sozialsysteme lösen könnten, wenn wir die Verteilung der von uns erzeugten Lebensmittel optimieren würden.

Na? Wer meldet sich freiwillig für diese Aufgabe?

Wenn Ihnen Urgeschmack gefällt oder hilft, würde ich mich über Ihre Unterstützung sehr freuen.

3 Kommentare zu “Gefundenes Fressen

Bitte beachten Sie bei Diskussionen in den Kommentaren, dass am anderen Ende des Internets auch immer ein Mensch sitzt. Benehmen Sie sich bitte so, wie Sie sich auch gegenüber Menschen verhalten würden, denen Sie persönlich gegenüberstehen.
  1. Pingback: Wie Nachhaltigkeit Sie glücklich, gesund und reich macht — Urgeschmack

  2. Ute

    Ich kaufe die in Amerika etwas teureren Meerrettichwurzeln und verarbeite sie daheim zu Meerrettich. Ohne jegliche andere Zutaten schmeckts doch am besten. Und der Meerrettich haelt im Kuehlschrank ohne Probleme mehrere Wochen.

Kommentieren

Vielen Dank für Ihren Kommentar, ich lese jeden einzelnen. Allerdings erhalte ich mehr Kommentare, als ich beantworten kann. Seien Sie daher bitte nicht böse, wenn Sie auf Fragen keine Antwort erhalten. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass ich besonders auf individuelle Beratungsanfragen nicht immer reagieren kann.
Einige Kommentare müssen manuell freigeschaltet werden. Dies kann einige Zeit dauern. Ich bemühe mich, neue Kommentare binnen 24 Stunden freizuschalten, an Wochenenden oder in Ausnahmefällen kann es länger dauern (bis zu zwei Wochen).
Zugunsten der Mitleser und der Diskussionskultur bitte ich Sie, beim Thema zu bleiben. Kommentare ohne Themenbezug werden unter Umständen nicht freigeschaltet.