Gesamtcholesterin “grenzwertig erhöht” mit 212 mg/dl bei knapp 190cm, ca 85kg und guter Kondition.
Das Verhältnis TrG zu HDL ist über 2 (150/40).

Ich werde auf Stärke und Zucker verzichten (Brot, Süßigkeiten, Marmelade usw) aber weiter Obst, Fleisch und Eier essen, dann nach 3 Monaten wieder messen. Falls es dann nicht reicht um auf unter 2 zu kommen, werde ich weniger tierisches Eiweiß konsumieren.

die Friedewald-Formel hat nur noch historische Bedeutung, da heutige Labore die LDL-Werte direkt messen. (In meinem letzten kompletten Blutwerte-Bericht läge diese Formel auch meilenweit daneben, was wiederum beweist, dass sie nicht verwendet worden sein kann.) Somit haben die LDL-Werte natürlich auch eine entsprechende Aussagekraft.

Interessanterweise hatte ich ein Triclycerid-zu-HDL-Verhältnis von 2,06 mit recht niedrigen Triglyceridwerten (unter 100) bei einer rein pflanzlichen und kohlehydratbetonten Ernährung. Bei der letzten Messung waren Triclyceride nicht mit drin, aber der HDL-Wert hat sich seither noch einmal signifikant erhöht, was wohl auf eine zwischenzeitliche Steigerung meiner körperlichen Aktivität zurückzuführen ist.

Das entscheidende ist nämlich nicht, die Kohlehydrate per se zu reduzieren, sondern die einfachen Kohlehydrate wie in raffiniertem Zucker und in weißem Mehl. Für komplexe Kohlehydrate aus Vollkorngetreide, Obst und Gemüse sind die behaupteten Auswirkungen auf HDL und Triclyceride nicht gültig. Auch körperliche Aktivität ist für diese Werte von entscheidender Bedeutung und sollte natürlich unabhängig von der Ernährungszusammensetzung immer in der Tages- und Wochenplanung ihren Platz finden.

Gerade, wenn man einen Lebensstil nach dem der Steinzeitvorfahren zu modellieren versucht, kann man sich natürlich nicht nur auf die Ernährung konzentrieren, sondern muss auch berücksichtigen, welche körperlichen Leistungen diese täglich vollbracht haben.