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Dampfgegarter Blumenkohl

Wenn es mal schnell gehen soll, kann auch das gesund sein: Gutes Gemüse ist einfach nur dampfgegart sehr lecker, und die Verfeinerung mit einem Klecks Butter oder Öl sowie einfachen Gewürzen ist im Handumdrehen erledigt.

  • 1 Kopf Blumenkohl
  • 2 Karotten
  • 1 Esslöffel Butter oder Öl
  • Gewürze: Salz, Pfeffer

Blumenkohl und Karotte in kleine Teile schneiden und in die Vaporette legen. Diese in einen Topf mit etwas Wasser (200-300ml) stellen und kochen.

Nach 15 Minuten ist das Gemüse gar. Einen Klecks Butter oder Öl sowie Salz und Pfeffer darüber geben und schwenken.

Diese Menge reicht für 2 Portionen.

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