Urgeschmack-TV Ep. 99: Magnesium in der Ernährung

ugTV_default_thumbnail_300x200

Welche Bedeutung hat Magnesium in der Ernährung? Wie kann ein Mangel auftreten? An welchen Symptomen erkennt man dies? Diese und ähnliche Fragen beantwortet dieses Video. Liebe Damen: In vielen Fällen lassen sich die Regelbeschwerden wirklich durch regelmäßigen Magnesiumkonsum minimieren, denn es handelt sich oft um Muskelkrämpfe.

(» Weiterlesen)

Urgeschmack-TV Ep. 96: Wie macht man Senf? (Paleo Style)

ugTV_default_thumbnail_300x200

Kann man Senf auch zu Hause herstellen? Ohne Zusatzstoffe? Ja, sicher. Es ist sogar sehr einfach. Im Wesentlichen braucht es dazu nur Senfkörner und kaltes Wasser. Durch Essig, Salz und andere Zutaten kann weiter gewürzt werden. Senf ist auch Grundlage von Mayonnaise, deren Herstellung ebenfalls sehr einfach ist. Mehr dazu im Video

(» Weiterlesen)

Urgeschmack-TV Ep. 94: Naturnahe Ernährung im Alltag (Steinzeiternährung, Paläo Diät)

ugTV_default_thumbnail_300x200

Wie lässt sich die Paläo-Diät (oder Steinzeiternährung oder schlichtweg eine naturnahe Ernährung) besser in den Alltag integrieren? Diese Frage wurde mir ebenfalls im Rahmen meines Aufrufs nach Wunschthemen, aber auch zuvor immer wieder per Email, im Forum oder in den Kommentaren hier auf urgeschmack.de und im YouTube-Kanal gestellt. Hier einige Vorschläge und Szenarien zu dem […]

(» Weiterlesen)

Urgeschmack-TV Ep. 93: Wie macht man Mayonnaise?

ugTV_default_thumbnail_300x200

In meinem Videorezept für Eiersalat erwähne ich, dass die Mischung statt mit Schmand auch sehr gut mit Mayonnaise funktioniert. Doch handelsübliche Mayonnaise wird fast ausschließlich aus Ölen hergestellt, die im Rahmen einer natürlichen Ernährung nicht viel verloren haben. Sonnenblumenöl, Rapsöl oder Sojaöl bergen das Potential diverse Schäden im Körper anzurichten. Eine Alternative wäre beispielsweise Olivenöl, […]

(» Weiterlesen)

Urgeschmack-TV Ep. 92: Eiersalat

ugTV_default_thumbnail_300x200

Es kommt selten vor, dass in meiner Küche Eier länger als eine Woche lagern. Neulich war es dann doch einmal so weit und da schon Nachschbub angeschafft war, drohten sich die Schachteln zu türmen. Es war also Zeit, Eier zu verbrauchen und was liegt da näher, als einen Eiersalat zu entwerfen? Das folgende Video zeigt, […]

(» Weiterlesen)

Urgeschmack-TV Ep. 91: Wie brät man Steaks?

ugTV_default_thumbnail_300x200

Dieses Video beantwortet eine weitere Frage, die mit im Rahmen meines Aufrufs gestellt wurde. Mehr Tipps und Informationen zur Fleischgarung gibt es auch in diesem Beitrag: Urgeschmack-TV Ep. 58: Fleisch richtig braten und garen

(» Weiterlesen)

Urgeschmack-TV Ep. 90: Lebensmittel im Kühlschrank lagern

ugTV_default_thumbnail_300x200

Viele Themenvorschläge für weitere Videos habe ich nach meinem Aufruf letzte Woche bekommen, sowohl in den Kommentaren als auch per Email. Das erste Thema, das ich angehen möchte, ist die Lagerung von Lebensmitteln im Kühlschrank. Zum Them Tiefkühl-Lagerung und weitere Lagerungsformen gibt es dann demnächst weitere Videos. Der erwähnte Hersteller heißt übrigens Luminarc: www.luminarc.com

(» Weiterlesen)
Seite 10 von 19« Erste...9101112...Letzte »