Liebe Freunde der vegetarischen Ernährung: Um auch Pesci-Vegetariern einen leichten Einstieg zu bieten, enthalten einige der folgenden Rezepte auch Fisch. Anhand der Überschrift können Sie diese Rezepte leicht erkennen und ggfs. überspringen.  Ehre, wem Ehre gebührt: Zu dieser Tomatensuppe hat mich mein alter Freund Sven aus Hamburg inspiriert, dem ich dafür gar nicht genug danken kann. Denn diese Suppe ist nicht nur einfach in der Herstellung, sie ist auch sehr praktisch. In größerer Menge zubereitet lässt … (» Weiterlesen)  Ehrlich, das passt gut zusammen. Bei den Krabben handelt es sich um selbstgepulte – Krabbenpulen ist übrigens viel einfacher als dies oft behauptet wird. Einfach anfassen, drehen, ziehen. Und sobald man eben diesen Dreh raushat dauert es nur ein Dutzend Krabben und es läuft … (» Weiterlesen)  “Das Geräusch der aufbrechenden Kokosflocken durchschneidet die Stille des Herbstabends. Ein Bett aus warmem Apfelkompott wartet unter der Kruste, hier haben es sich gehackte Mandeln zwischen groben Apfelstückchen gemütlich gemacht. Und während das Messer durch den saftigen Teig gleitet, wird … (» Weiterlesen)  Zu jeder Tageszeit essbar, besonders zum Frühstück aber ein schöner Start in den Tag: Ein Müsli. Wer, wie ich, auf Getreideprodukte verzichten möchte, fragt sich vielleicht, wie das mit Müsli gehen soll. Geht das ohne Getreide? Niemand schreibt vor, was ein Müsli zu enthalten … (» Weiterlesen)  Dieses Dessert eignet sich ausgezeichnet als Ergänzung zum Beispiel einer Eiweißreichen Speise. Während die auf dem Foto zu sehenden Heidel- und Johannisbeeren sowie Kokosraspeln eine auch geschmacklich wichtige Verfeinerung darstellen, ist der Kern dieses Rezepts die Apfelcreme. 320g / 2 Stck. Apfel 200ml Kokosmilch … (» Weiterlesen)  Richtig gelesen: Schokoladencremetorte. Hier bei Urgeschmack. Grundsätzlich betrachte ich das Kochen auch als eine Kunst. Es stehen zahlreiche Werkzeuge und Gestaltungsmittel (Gewürze, Kräuter, Gemüse etc) zur Verfügung, um ständig neue, einzigartige Geschmackserlebnisse zu erschaffen. Im Rahmen der von mir praktizierten, natürlichen Ernährung ist dies … (» Weiterlesen)  Jetzt, wo ich den Kürbis ausführlich vorgestellt habe, möchte ich natürlich auch nicht mit passenden Rezepten geizen. Der Hokkaido-Kürbis ist eine der ganz wenigen Sorten, bei dem die Schale durch das Kochen so weich wird, dass sie ebenso weich wie das Innere der Frucht … (» Weiterlesen) |  Jetzt kaufen: Das Urgeschmack-Dessertbuch  Jetzt kaufen: Das Urgeschmack-Kochbuch  Hören Sie sich die Urgeschmack-Artikel im kostenlosen Urgeschmack-Podcast an. Sie können ihn direkt hier bei Urgeschmack anhören, herunterladen, als Feed abonnieren und natürlich auch bei iTunes finden.Unterstützen Sie Urgeschmack – Sie helfen dadurch bei der Erstellung neuer Artikel und Videos: Kaufen Sie einfach ohne Mehrkosten für sich selbst über folgenden Link etwas bei Amazon:   — oder — Lassen Sie mir einen Betrag Ihrer Wahl unkompliziert via PayPal zukommen. Per Überweisung unterstützen. | |||
